Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Айсберг (салат кочанный) 70 г
Огурец парниковый 50 г
Редис 0 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Перец сладкий желтый 0 г
Оливковое масло 10 г
Уксус бальзамический 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.6 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2648 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.4% 10857 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 14.9% 1057 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.2% 7300 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.5% 2857 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 6.1% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 5.5% 2821 г
альфа Каротин 1.474 мкг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 7.7% 2024 г
Лютеин + Зеаксантин 102.053 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.9% 8182 г
Витамин В4, холин 4.06 мг 500 мг 0.8% 1.3% 12315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 3.1% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 2% 7692 г
Витамин В9, фолаты 11.737 мкг 400 мкг 2.9% 4.6% 3408 г
Витамин C, аскорбиновая 8.14 мг 90 мг 9% 14.2% 1106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 7.7% 2058 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21097 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 24.1% 652 г
Витамин РР, НЭ 0.2558 мг 20 мг 1.3% 2% 7819 г
Ниацин 0.184 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.42 мг 2500 мг 6.9% 10.8% 1442 г
Кальций, Ca 14.68 мг 1000 мг 1.5% 2.4% 6812 г
Кремний, Si 15.526 мг 30 мг 51.8% 81.4% 193 г
Магний, Mg 6.89 мг 400 мг 1.7% 2.7% 5806 г
Натрий, Na 10.79 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 12048 г
Сера, S 8.44 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 11848 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 5% 3125 г
Хлор, Cl 21.58 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 10658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.4 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 4.1% 3805 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 27273 г
Кобальт, Co 1.842 мкг 10 мкг 18.4% 28.9% 543 г
Литий, Li 7.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 8.6% 1808 г
Медь, Cu 50.32 мкг 1000 мкг 5% 7.9% 1987 г
Молибден, Mo 2.105 мкг 70 мкг 3% 4.7% 3325 г
Никель, Ni 3.424 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24887 г
Фтор, F 5.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 71301 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 5.5% 2841 г
Цинк, Zn 0.1647 мг 12 мг 1.4% 2.2% 7286 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.668 г от 4.7 до 16.8 г 14.2% 22.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.684 мг ~
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.853 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.685 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.523 г min 16.8 г 21% 33%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.722 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 63,6 кКал.

  • Порция = 220 гр (139.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.6 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,3 %, кремнием - 51,8 %, кобальтом - 18,4 %

Чем полезен Салат

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты