Рецепт Салат із капусти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат із капусти

Сметана 15% жирности 70 г
Морковь 20 г
Капуста белокочанная 320 г
Укроп 7.5 г
Петрушка свежая 7.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат із капусти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3302 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.1% 3800 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9% 2154 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.1% 4660 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.7% 1176 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.6% 2583 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144 мкг 900 мкг 16% 31.4% 625 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.796 мг 5 мг 15.9% 31.2% 628 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 8.2% 2400 г
Витамин В4, холин 16.77 мг 500 мг 3.4% 6.7% 2982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 2.5% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 9.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 21.053 мкг 400 мкг 5.3% 10.4% 1900 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 4.3% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 49.89 мг 90 мг 55.4% 108.6% 180 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 2.7% 7317 г
Витамин Н, биотин 0.599 мкг 50 мкг 1.2% 2.4% 8347 г
Витамин К, филлохинон 88 мкг 120 мкг 73.3% 143.7% 136 г
Витамин РР, НЭ 0.8812 мг 20 мг 4.4% 8.6% 2270 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.43 мг 2500 мг 11% 21.6% 911 г
Кальций, Ca 60.16 мг 1000 мг 6% 11.8% 1662 г
Кремний, Si 41.375 мг 30 мг 137.9% 270.4% 73 г
Магний, Mg 18.05 мг 400 мг 4.5% 8.8% 2216 г
Натрий, Na 18.72 мг 1300 мг 1.4% 2.7% 6944 г
Сера, S 33.56 мг 1000 мг 3.4% 6.7% 2980 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 9.6% 2036 г
Хлор, Cl 47.04 мг 2300 мг 2% 3.9% 4889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.9 мкг ~
Бор, B 161.4 мкг ~
Ванадий, V 5.25 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 6.3% 3109 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 5.3% 3667 г
Кобальт, Co 2.535 мкг 10 мкг 25.4% 49.8% 394 г
Литий, Li 0.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 16.1% 1227 г
Медь, Cu 69.06 мкг 1000 мкг 6.9% 13.5% 1448 г
Молибден, Mo 9.425 мкг 70 мкг 13.5% 26.5% 743 г
Никель, Ni 11.854 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 15896 г
Стронций, Sr 5.01 мкг ~
Фтор, F 17.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23135 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 18.4% 1064 г
Цинк, Zn 0.4044 мг 12 мг 3.4% 6.7% 2967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 8.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2%

Энергетическая ценность Салат із капусти составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ІЗ КАПУСТИ

Салат із капусти богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином C - 55,4 %, витамином K - 73,3 %, калием - 11 %, кремнием - 137,9 %, кобальтом - 25,4 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Салат із капусти

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат із капусти, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат із капусти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы