Рецепт Борщ постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ постный

Вода 2000 г
Картофель (Варка без слива) 760 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 386 г
Фасоль, зерно (Варка) 250 г
Лук репчатый (Припускание) 169 г
Морковь (Припускание) 161 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 190 г
Свекла (Варка без слива) 87 г
Подсолнечное масло 77 г
Перец сладкий красный, сублимированный 40 г
Чеснок 14 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ постный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.8% 3304 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.2% 2545 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5.9% 2671 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.4% 1111 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 6.2% 2565 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.4 мкг 900 мкг 13.9% 22.2% 718 г
альфа Каротин 70.437 мкг ~
бета Каротин 0.96 мг 5 мг 19.2% 30.7% 521 г
Лютеин + Зеаксантин 58.933 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 8.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.5% 3600 г
Витамин В4, холин 10.15 мг 500 мг 2% 3.2% 4926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 5.1% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 13% 1242 г
Витамин В9, фолаты 12.712 мкг 400 мкг 3.2% 5.1% 3147 г
Витамин C, аскорбиновая 30.44 мг 90 мг 33.8% 54.1% 296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.997 мг 15 мг 6.6% 10.6% 1505 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42017 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 13.9% 1154 г
Витамин РР, НЭ 1.0208 мг 20 мг 5.1% 8.2% 1959 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.5 мг 2500 мг 11% 17.6% 907 г
Кальций, Ca 24.81 мг 1000 мг 2.5% 4% 4031 г
Кремний, Si 23.256 мг 30 мг 77.5% 124% 129 г
Магний, Mg 17.74 мг 400 мг 4.4% 7% 2255 г
Натрий, Na 88.66 мг 1300 мг 6.8% 10.9% 1466 г
Сера, S 26.58 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3762 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 11.2% 1431 г
Хлор, Cl 147.83 мг 2300 мг 6.4% 10.2% 1556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301 мкг ~
Бор, B 98.6 мкг ~
Ванадий, V 45.85 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 7.5% 2138 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 2.7% 5814 г
Кобальт, Co 3.133 мкг 10 мкг 31.3% 50.1% 319 г
Литий, Li 17.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.1911 мг 2 мг 9.6% 15.4% 1047 г
Медь, Cu 101.85 мкг 1000 мкг 10.2% 16.3% 982 г
Молибден, Mo 7.416 мкг 70 мкг 10.6% 17% 944 г
Никель, Ni 14.635 мкг ~
Рубидий, Rb 133.7 мкг ~
Селен, Se 1.807 мкг 55 мкг 3.3% 5.3% 3044 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Титан, Ti 9.53 мкг ~
Фтор, F 65.15 мкг 4000 мкг 1.6% 2.6% 6140 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 12.5% 1285 г
Цинк, Zn 0.4136 мг 12 мг 3.4% 5.4% 2901 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 40.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5 г min 16.8 г 3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.496 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.304 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Борщ постный составляет 62,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ПОСТНЫЙ

Борщ постный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином C - 33,8 %, калием - 11 %, кремнием - 77,5 %, кобальтом - 31,3 %

Чем полезен Борщ постный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ постный, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ постный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты