Рецепт Творожно-шоколадное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-шоколадное суфле

Творог 5% жирности 220 г
Желатин пищевой 15 г
Вода 120 г
Сметана 20% жирности 300 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-шоколадное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9% 844 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.4% 615 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.6% 2929 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 5.9% 1289 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.4% 1184 г
Витамин В4, холин 37.12 мг 500 мг 7.4% 5.6% 1347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.5% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 14.749 мкг 400 мкг 3.7% 2.8% 2712 г
Витамин В12, кобаламин 0.598 мкг 3 мкг 19.9% 15.1% 502 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8242 г
Витамин Н, биотин 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 6.4% 1196 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.7955 мг 20 мг 9% 6.8% 1114 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.47 мг 2500 мг 4.1% 3.1% 2464 г
Кальций, Ca 113.82 мг 1000 мг 11.4% 8.7% 879 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2903 г
Натрий, Na 35.31 мг 1300 мг 2.7% 2.1% 3682 г
Сера, S 74.64 мг 1000 мг 7.5% 5.7% 1340 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 10% 759 г
Хлор, Cl 78.44 мг 2300 мг 3.4% 2.6% 2932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Железо, Fe 0.232 мг 18 мг 1.3% 1% 7759 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 3.9% 1979 г
Кобальт, Co 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 6.5% 1171 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.2% 30769 г
Медь, Cu 52.77 мкг 1000 мкг 5.3% 4% 1895 г
Молибден, Mo 5.13 мкг 70 мкг 7.3% 5.5% 1365 г
Олово, Sn 10.95 мкг ~
Селен, Se 8.327 мкг 55 мкг 15.1% 11.5% 661 г
Стронций, Sr 14.32 мкг ~
Фтор, F 32.91 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12154 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2976 г
Цинк, Zn 0.2785 мг 12 мг 2.3% 1.7% 4309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.681 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.734 г min 16.8 г 16.3% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.435 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Творожно-шоколадное суфле составляет 131,7 кКал.

  • Порция = 1 гр (1.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ

Творожно-шоколадное суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,9 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 13,2 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Творожно-шоколадное суфле

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожно-шоколадное суфле, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-шоколадное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы