Рецепт Омлет-ролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет-ролл

Яйцо куриное 2 Штука
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Горбуша соленая 32 г
Сыр Салями с Лисичками [Ашан] 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет-ролл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.2 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 10.5% 422 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 13.3% 333 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3751 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.5 мкг 900 мкг 22.6% 10% 442 г
Ретинол 0.195 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 8.6% 514 г
Витамин В4, холин 197.7 мг 500 мг 39.5% 17.5% 253 г
Витамин В5, пантотеновая 1.086 мг 5 мг 21.7% 9.6% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 4.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 6.507 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6147 г
Витамин В12, кобаламин 1.307 мкг 3 мкг 43.6% 19.4% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 4.051 мкг 10 мкг 40.5% 18% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 2.6% 1738 г
Витамин Н, биотин 14.225 мкг 50 мкг 28.5% 12.7% 351 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.4127 мг 20 мг 22.1% 9.8% 453 г
Ниацин 1.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.3 мг 2500 мг 6.5% 2.9% 1540 г
Кальций, Ca 48.59 мг 1000 мг 4.9% 2.2% 2058 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 1.7% 2667 г
Натрий, Na 1298.95 мг 1300 мг 99.9% 44.4% 100 г
Сера, S 174.03 мг 1000 мг 17.4% 7.7% 575 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 9.1% 485 г
Хлор, Cl 1952.56 мг 2300 мг 84.9% 37.7% 118 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.925 мг 18 мг 10.7% 4.8% 935 г
Йод, I 25.35 мкг 150 мкг 16.9% 7.5% 592 г
Кобальт, Co 7.493 мкг 10 мкг 74.9% 33.3% 133 г
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6289 г
Медь, Cu 83.45 мкг 1000 мкг 8.3% 3.7% 1198 г
Молибден, Mo 7.606 мкг 70 мкг 10.9% 4.8% 920 г
Никель, Ni 1.352 мкг ~
Селен, Se 31.706 мкг 55 мкг 57.6% 25.6% 173 г
Фтор, F 135.73 мкг 4000 мкг 3.4% 1.5% 2947 г
Хром, Cr 15.21 мкг 50 мкг 30.4% 13.5% 329 г
Цинк, Zn 0.9447 мг 12 мг 7.9% 3.5% 1270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.508 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.799 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 1.251 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 24.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 426.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.86 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.793 г min 16.8 г 28.5% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.591 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Омлет-ролл составляет 225,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.2 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ-РОЛЛ

Омлет-ролл богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 39,5 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B12 - 43,6 %, витамином D - 40,5 %, витамином H - 28,5 %, витамином PP - 22,1 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 84,9 %, йодом - 16,9 %, кобальтом - 74,9 %, селеном - 57,6 %, хромом - 30,4 %

Чем полезен Омлет-ролл

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет-ролл, калорийность 225,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет-ролл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы