Рецепт Гречка с грибами и овощами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грибами и овощами.

Шампиньоны (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 112 г
Лук репчатый 123 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная 175 г
Вода 650 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 30 г
Кунжут 10 г
Кунжут чёрный 3 г
Способ приготовления

Гречка готовится отдельно. Рис досыпала, потому что гречка кончилась.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами и овощами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.8% 1551 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.4% 1077 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.5% 2009 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.7% 769 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2937 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.5 мкг 900 мкг 16.6% 14.9% 602 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.897 мг 5 мг 17.9% 16.1% 557 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5% 1782 г
Витамин В4, холин 14.04 мг 500 мг 2.8% 2.5% 3561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 7.2% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.217 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7667 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.9% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7317 г
Витамин Н, биотин 4.072 мкг 50 мкг 8.1% 7.3% 1228 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.378 мг 20 мг 11.9% 10.7% 841 г
Ниацин 1.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.23 мг 2500 мг 7.2% 6.5% 1395 г
Кальций, Ca 26.43 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3784 г
Кремний, Si 17.547 мг 30 мг 58.5% 52.7% 171 г
Магний, Mg 42.66 мг 400 мг 10.7% 9.6% 938 г
Натрий, Na 94.5 мг 1300 мг 7.3% 6.6% 1376 г
Сера, S 44.41 мг 1000 мг 4.4% 4% 2252 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 10.4% 869 г
Хлор, Cl 144.06 мг 2300 мг 6.3% 5.7% 1597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.3 мкг ~
Бор, B 83.8 мкг ~
Ванадий, V 34.78 мкг ~
Железо, Fe 1.427 мг 18 мг 7.9% 7.1% 1261 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 2.4% 3650 г
Кобальт, Co 3.602 мкг 10 мкг 36% 32.4% 278 г
Литий, Li 1.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.3138 мг 2 мг 15.7% 14.1% 637 г
Медь, Cu 211.46 мкг 1000 мкг 21.1% 19% 473 г
Молибден, Mo 7.852 мкг 70 мкг 11.2% 10.1% 891 г
Никель, Ni 3.526 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 7.787 мкг 55 мкг 14.2% 12.8% 706 г
Стронций, Sr 45.82 мкг ~
Титан, Ti 13.41 мкг ~
Фтор, F 59.48 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6725 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 5.2% 1718 г
Цинк, Zn 0.6654 мг 12 мг 5.5% 5% 1803 г
Цирконий, Zr 5.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.252 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами и овощами. составляет 111,1 кКал.

  • Порция = 350 гр (388.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.1 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ.

Гречка с грибами и овощами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 58,5 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 36 %, марганцем - 15,7 %, медью - 21,1 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Гречка с грибами и овощами.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с грибами и овощами., калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами и овощами., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги