Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Кэроб 30 г
Соя, зерно 84 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Какао-порошок 20 г
Оливковое масло 30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 30 г
Чернослив (слива сушеная) 30 г
Вода 430 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1005 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.4% 1101 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.7% 889 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 6.1% 973 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 16.1% 370 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3840 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 1.6% 3750 г
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.7% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.4% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.6% 3830 г
Витамин В4, холин 38.82 мг 500 мг 7.8% 4.7% 1288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 3.7% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.7% 1282 г
Витамин В9, фолаты 27.593 мкг 400 мкг 6.9% 4.1% 1450 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.21 мг 15 мг 8.1% 4.8% 1240 г
Витамин Н, биотин 6.709 мкг 50 мкг 13.4% 8% 745 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.9512 мг 20 мг 9.8% 5.9% 1025 г
Ниацин 0.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.54 мг 2500 мг 13% 7.8% 770 г
Кальций, Ca 68.63 мг 1000 мг 6.9% 4.1% 1457 г
Кремний, Si 20.937 мг 30 мг 69.8% 41.7% 143 г
Магний, Mg 47.44 мг 400 мг 11.9% 7.1% 843 г
Натрий, Na 3.07 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 42345 г
Сера, S 43.16 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2317 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 7.8% 769 г
Хлор, Cl 12.09 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.7 мкг ~
Бор, B 97.5 мкг ~
Ванадий, V 18.66 мкг ~
Железо, Fe 2.031 мг 18 мг 11.3% 6.7% 886 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11719 г
Кобальт, Co 4.021 мкг 10 мкг 40.2% 24% 249 г
Литий, Li 0.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.5347 мг 2 мг 26.7% 15.9% 374 г
Медь, Cu 207.68 мкг 1000 мкг 20.8% 12.4% 482 г
Молибден, Mo 15.738 мкг 70 мкг 22.5% 13.4% 445 г
Никель, Ni 38.59 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 1.213 мкг 55 мкг 2.2% 1.3% 4534 г
Стронций, Sr 7 мкг ~
Титан, Ti 2.05 мкг ~
Фтор, F 78.35 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 5105 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 5.6% 1062 г
Цинк, Zn 0.5482 мг 12 мг 4.6% 2.7% 2189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.342 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 2.325 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.403 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.66 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.862 г min 16.8 г 17% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.188 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 167,5 кКал.

  • Порция = 67 гр (112.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 13,4 %, калием - 13 %, кремнием - 69,8 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 13 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 26,7 %, медью - 20,8 %, молибденом - 22,5 %

Чем полезен Кекс

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 167,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги