Рецепт Блины классические. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины классические

Масло 85% 31 г
Яйцо куриное 338 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода 250 г
Оливковое масло 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины классические".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.7 ккал 1684 ккал 15.7% 6% 639 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4.7% 800 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 9.6% 397 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 4.3% 883 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.8% 4639 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.9 мкг 900 мкг 12.3% 4.7% 812 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 5.5% 687 г
Витамин В4, холин 122.93 мг 500 мг 24.6% 9.3% 407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.79 мг 5 мг 15.8% 6% 633 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 13.05 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3065 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 5.3% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 3.3% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.204 мг 15 мг 8% 3% 1246 г
Витамин Н, биотин 10.009 мкг 50 мкг 20% 7.6% 500 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.6534 мг 20 мг 13.3% 5% 754 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.26 мг 2500 мг 6.8% 2.6% 1477 г
Кальций, Ca 97.41 мг 1000 мг 9.7% 3.7% 1027 г
Кремний, Si 1.121 мг 30 мг 3.7% 1.4% 2676 г
Магний, Mg 17.33 мг 400 мг 4.3% 1.6% 2308 г
Натрий, Na 383.79 мг 1300 мг 29.5% 11.2% 339 г
Сера, S 104.26 мг 1000 мг 10.4% 3.9% 959 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 7% 541 г
Хлор, Cl 595.19 мг 2300 мг 25.9% 9.8% 386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.3 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 25.22 мкг ~
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 2.9% 1297 г
Йод, I 13.04 мкг 150 мкг 8.7% 3.3% 1150 г
Кобальт, Co 4.804 мкг 10 мкг 48% 18.2% 208 г
Марганец, Mn 0.1765 мг 2 мг 8.8% 3.3% 1133 г
Медь, Cu 68.5 мкг 1000 мкг 6.9% 2.6% 1460 г
Молибден, Mo 9.891 мкг 70 мкг 14.1% 5.3% 708 г
Никель, Ni 0.617 мкг ~
Олово, Sn 8.74 мкг ~
Селен, Se 14.436 мкг 55 мкг 26.2% 9.9% 381 г
Стронций, Sr 9.53 мкг ~
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 66.26 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 6037 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 2.5% 1538 г
Цинк, Zn 0.8457 мг 12 мг 7% 2.7% 1419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.671 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.596 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.502 г min 16.8 г 32.8% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.192 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.968 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Блины классические составляет 263,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.7 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 24.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ КЛАССИЧЕСКИЕ

Блины классические богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 24,6 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 14 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 25,9 %, кобальтом - 48 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Блины классические

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины классические, калорийность 263,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины классические, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы