Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Вода 2500 г
Судак 145 г
Кета 104 г
Морковь 136 г
Лук репчатый 118 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Петрушка свежая 10 г
Навага беломорская 166 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.7 ккал 1684 ккал 0.9% 5.7% 10726 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 21% 3040 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 3.2% 18667 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 2.5% 27375 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 6.4% 10000 г
Вода 95.3 г 2273 г 4.2% 26.8% 2385 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.1 мкг 900 мкг 10% 63.7% 999 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.526 мг 5 мг 10.5% 66.9% 951 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 13.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 7.6% 8571 г
Витамин В4, холин 0.6 мг 500 мг 0.1% 0.6% 83333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 9.6% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 12.7% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.001 мкг 400 мкг 0.8% 5.1% 13329 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 44.6% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 16.6% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 31.8% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 7.6% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 1.3% 60976 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 30.6% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.8076 мг 20 мг 4% 25.5% 2476 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.34 мг 2500 мг 2.8% 17.8% 3605 г
Кальций, Ca 12.88 мг 1000 мг 1.3% 8.3% 7764 г
Кремний, Si 1.571 мг 30 мг 5.2% 33.1% 1910 г
Магний, Mg 7.06 мг 400 мг 1.8% 11.5% 5666 г
Натрий, Na 237.14 мг 1300 мг 18.2% 115.9% 548 г
Сера, S 28.2 мг 1000 мг 2.8% 17.8% 3546 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 27.4% 2312 г
Хлор, Cl 374.7 мг 2300 мг 16.3% 103.8% 614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 4.06 мкг ~
Железо, Fe 0.183 мг 18 мг 1% 6.4% 9836 г
Йод, I 9.5 мкг 150 мкг 6.3% 40.1% 1579 г
Кобальт, Co 3.149 мкг 10 мкг 31.5% 200.6% 318 г
Литий, Li 2.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.0359 мг 2 мг 1.8% 11.5% 5571 г
Медь, Cu 29.51 мкг 1000 мкг 3% 19.1% 3389 г
Молибден, Mo 3.541 мкг 70 мкг 5.1% 32.5% 1977 г
Никель, Ni 1.92 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 1.7 мкг 55 мкг 3.1% 19.7% 3235 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 127.32 мкг 4000 мкг 3.2% 20.4% 3142 г
Хром, Cr 7.22 мкг 50 мкг 14.4% 91.7% 693 г
Цинк, Zn 0.1592 мг 12 мг 1.3% 8.3% 7538 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 70.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.107 г min 16.8 г 0.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 15,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 15.7 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 95.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 16,3 %, кобальтом - 31,5 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Уха

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 15,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты