Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Вода 3500 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Куриный окорочок (Варка) 643 г
Огурец соленый 220 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 120 г
Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 50 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4953 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 11.2% 2621 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.8% 4308 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.5% 8111 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.9% 5000 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 12.1% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 25.6% 1148 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.46 мг 5 мг 9.2% 27.1% 1087 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 4.1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 4.4% 6667 г
Витамин В4, холин 2.03 мг 500 мг 0.4% 1.2% 24631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 2.4% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 4.7% 6250 г
Витамин В9, фолаты 0.85 мкг 400 мкг 0.2% 0.6% 47059 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 4.4% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 3.5% 8242 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 2.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.5608 мг 20 мг 2.8% 8.2% 3566 г
Ниацин 0.492 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.22 мг 2500 мг 4% 11.8% 2520 г
Кальций, Ca 9.63 мг 1000 мг 1% 2.9% 10384 г
Кремний, Si 4.125 мг 30 мг 13.8% 40.6% 727 г
Магний, Mg 7.43 мг 400 мг 1.9% 5.6% 5384 г
Натрий, Na 67.9 мг 1300 мг 5.2% 15.3% 1915 г
Сера, S 30.7 мг 1000 мг 3.1% 9.1% 3257 г
Фосфор, P 23.3 мг 800 мг 2.9% 8.5% 3433 г
Хлор, Cl 36.09 мг 2300 мг 1.6% 4.7% 6373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 12.47 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 6.2% 4800 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.8% 16484 г
Кобальт, Co 1.708 мкг 10 мкг 17.1% 50.3% 585 г
Литий, Li 5.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.0341 мг 2 мг 1.7% 5% 5865 г
Медь, Cu 37.55 мкг 1000 мкг 3.8% 11.2% 2663 г
Молибден, Mo 3.181 мкг 70 мкг 4.5% 13.2% 2201 г
Никель, Ni 0.852 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 122222 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 79.81 мкг 4000 мкг 2% 5.9% 5012 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 11.5% 2538 г
Цинк, Zn 0.2519 мг 12 мг 2.1% 6.2% 4764 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.037 мг ~
бета Ситостерол 0.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.577 г min 16.8 г 3.4% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.204 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 34 кКал.

  • Порция = 418 гр (142.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,8 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 34 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты