Рецепт Блины с карамелизированными яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с карамелизированными яблоками

Кефир 2,5% жирности	100 г
Яйцо куриное	50 г
Оливковое масло	10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Сахар песок	65 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Корица, молотая	5 г
Пшеничная мука цельнозерновая	60 г
Яблоко	250 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Разводим тесто на блины: Яйца взбиваем с сахаром + соль + сода. Добавляем в массу кефир + масло, взбиваем. Добавляем муку, взбиваем и в конце кипяток, все хорошенько взбили и оставили отдыхать тесто на 20 мин. Выпекаем блины на раскаленной антипригарной сковороде без масла. Вырезать серединку у яблок, порезать кубиками и карамелизировать яблоки с оставшимся сахаром на медленном огне, постоянно помешивая.Когда яблоки закарамелизируются, остудить и добавить корицу.Накрутить начинку в блины.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с карамелизированными яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.1 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1325 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	3%	2621 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	4.5%	1750 г
Углеводы	20.6 г	219 г	9.4%	7.4%	1063 г
Углеводы (общие)	7.4 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	8.3%	952 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.4%	3247 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.8 мкг	900 мкг	2.9%	2.3%	3488 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.3%	26316 г
бета Криптоксантин	1.006 мкг	~
Ликопин	0.117 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.324 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	3.7%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	3.7%	2143 г
Витамин В4, холин	27.6 мг	500 мг	5.5%	4.3%	1812 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	3.9%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	3.5%	2247 г
Витамин В9, фолаты	6.271 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6379 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	2.7%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	4.04 мг	90 мг	4.5%	3.5%	2228 г
Витамин D, кальциферол	0.176 мкг	10 мкг	1.8%	1.4%	5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.398 мг	15 мг	2.7%	2.1%	3769 г
бета Токоферол	0.022 мг	~
гамма Токоферол	0.26 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.192 мкг	50 мкг	4.4%	3.5%	2281 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.4%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.036 мг	20 мг	5.2%	4.1%	1931 г
Ниацин	0.147 мг	~
Бетаин	6.845 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.78 мг	2500 мг	7.2%	5.7%	1391 г
Кальций, Ca	41.27 мг	1000 мг	4.1%	3.2%	2423 г
Кремний, Si	0.78 мг	30 мг	2.6%	2%	3846 г
Магний, Mg	20.08 мг	400 мг	5%	3.9%	1992 г
Натрий, Na	71.61 мг	1300 мг	5.5%	4.3%	1815 г
Сера, S	33.04 мг	1000 мг	3.3%	2.6%	3027 г
Фосфор, P	67.3 мг	800 мг	8.4%	6.6%	1189 г
Хлор, Cl	30.33 мг	2300 мг	1.3%	1%	7583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.7 мкг	~
Бор, B	95.6 мкг	~
Ванадий, V	1.56 мкг	~
Железо, Fe	1.507 мг	18 мг	8.4%	6.6%	1194 г
Йод, I	3.74 мкг	150 мкг	2.5%	2%	4011 г
Кобальт, Co	1.295 мкг	10 мкг	13%	10.2%	772 г
Литий, Li	0.312 мкг	~
Марганец, Mn	0.5387 мг	2 мг	26.9%	21.2%	371 г
Медь, Cu	92.36 мкг	1000 мкг	9.2%	7.2%	1083 г
Молибден, Mo	3.838 мкг	70 мкг	5.5%	4.3%	1824 г
Никель, Ni	6.63 мкг	~
Олово, Sn	2.03 мкг	~
Рубидий, Rb	24.6 мкг	~
Селен, Se	8.633 мкг	55 мкг	15.7%	12.4%	637 г
Стронций, Sr	3.98 мкг	~
Фтор, F	26.13 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	15308 г
Хром, Cr	2.18 мкг	50 мкг	4.4%	3.5%	2294 г
Цинк, Zn	0.4651 мг	12 мг	3.9%	3.1%	2580 г
Цирконий, Zr	1.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.72 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.127 г	~
Валин	0.119 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.094 г	~
Лейцин	0.178 г	~
Лизин	0.113 г	~
Метионин	0.056 г	~
Метионин + Цистеин	0.06 г	~
Треонин	0.087 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.119 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.096 г	~
Заменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аланин	0.109 г	~
Аспарагиновая кислота	0.197 г	~
Глицин	0.093 г	~
Глутаминовая кислота	0.562 г	~
Пролин	0.234 г	~
Серин	0.138 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.203 мг	~
бета Ситостерол	1.56 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.4 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.11 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.578 г	min 16.8 г	9.4%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.359 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.433 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.376 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Блины с карамелизированными яблоками составляет 127,1 кКал.

Порция = 321 гр (408 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.1 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	20.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ

Блины с карамелизированными яблоками богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13 %, марганцем - 26,9 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Блины с карамелизированными яблоками

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины с карамелизированными яблоками, калорийность 127,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с карамелизированными яблоками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Филе грудки цыпленка тушеное с шампиньонами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-11

Калорийность: 1247 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе