Рецепт Вафли для завтрака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли для завтрака

Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 5 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 40 г
Творог 5% жирности 65 г
Способ приготовления

Овсянку перемолоть, желтки смешать с творогом и солью. В молоко добавить овсянку, желтки с творогом, сахарозаменитель, тщательно взбить. Белки взбить в пену и добавить аккуратно в тесто, перемешивая лопаточкой. Дать постоять минут 10-15 и выпекать в электровафельнице.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли для завтрака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.9% 589 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.4% 709 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 4% 1319 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3846 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 2.9% 1800 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 2.133 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 119.194 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.7% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 7% 747 г
Витамин В4, холин 96.92 мг 500 мг 19.4% 10.1% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 8% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.3% 1212 г
Витамин В9, фолаты 29.858 мкг 400 мкг 7.5% 3.9% 1340 г
Витамин В12, кобаламин 0.693 мкг 3 мкг 23.1% 12% 433 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 2.6% 2045 г
Витамин D3, холекальциферол 0.474 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.945 мг 15 мг 6.3% 3.3% 1587 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.118 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 7.687 мкг 50 мкг 15.4% 8% 650 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.4609 мг 20 мг 12.3% 6.4% 813 г
Ниацин 0.379 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.15 мг 2500 мг 6.9% 3.6% 1444 г
Кальций, Ca 100.63 мг 1000 мг 10.1% 5.3% 994 г
Магний, Mg 43.26 мг 400 мг 10.8% 5.6% 925 г
Натрий, Na 244 мг 1300 мг 18.8% 9.8% 533 г
Сера, S 121.85 мг 1000 мг 12.2% 6.4% 821 г
Фосфор, P 209.9 мг 800 мг 26.2% 13.7% 381 г
Хлор, Cl 356.47 мг 2300 мг 15.5% 8.1% 645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 4.2% 1256 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 2% 2542 г
Кобальт, Co 2.024 мкг 10 мкг 20.2% 10.5% 494 г
Марганец, Mn 0.9166 мг 2 мг 45.8% 23.9% 218 г
Медь, Cu 145.74 мкг 1000 мкг 14.6% 7.6% 686 г
Молибден, Mo 3.841 мкг 70 мкг 5.5% 2.9% 1822 г
Олово, Sn 6.47 мкг ~
Селен, Se 23.745 мкг 55 мкг 43.2% 22.5% 232 г
Стронций, Sr 8.46 мкг ~
Фтор, F 24.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16273 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1% 5000 г
Цинк, Zn 1.2311 мг 12 мг 10.3% 5.4% 975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 0.913 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.499 г min 16.8 г 20.8% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.853 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.423 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.193 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.363 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Вафли для завтрака составляет 191,8 кКал.

  • Порция = 211 гр (404.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.8 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ДЛЯ ЗАВТРАКА

Вафли для завтрака богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 23,1 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 45,8 %, медью - 14,6 %, селеном - 43,2 %

Чем полезен Вафли для завтрака

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли для завтрака, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли для завтрака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы