Войти

Рецепт Яичница с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с брокколи

Яйцо куриное (Жарка) 5 С1
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Брокколи, вареная, с солью 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Куркума, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.7 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.8% 633 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.9% 479 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3197 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.1 мкг 900 мкг 26.3% 16.3% 380 г
Ретинол 0.236 мг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.8% 2232 г
Лютеин + Зеаксантин 194.946 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.42 мг 1.8 мг 23.3% 14.4% 429 г
Витамин В4, холин 222.85 мг 500 мг 44.6% 27.6% 224 г
Витамин В5, пантотеновая 1.289 мг 5 мг 25.8% 16% 388 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.1% 1227 г
Витамин В9, фолаты 25.957 мкг 400 мкг 6.5% 4% 1541 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 9.6% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 11.72 мг 90 мг 13% 8% 768 г
Витамин D, кальциферол 1.919 мкг 10 мкг 19.2% 11.9% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.835 мг 15 мг 5.6% 3.5% 1796 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 18.231 мкг 50 мкг 36.5% 22.6% 274 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 13.3% 465 г
Витамин РР, НЭ 3.3605 мг 20 мг 16.8% 10.4% 595 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.42 мг 2500 мг 7.8% 4.8% 1286 г
Кальций, Ca 60.84 мг 1000 мг 6.1% 3.8% 1644 г
Магний, Mg 16.28 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2457 г
Натрий, Na 447.99 мг 1300 мг 34.5% 21.3% 290 г
Сера, S 165.18 мг 1000 мг 16.5% 10.2% 605 г
Фосфор, P 188.4 мг 800 мг 23.6% 14.6% 425 г
Хлор, Cl 571.77 мг 2300 мг 24.9% 15.4% 402 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.799 мг 18 мг 15.6% 9.6% 643 г
Йод, I 15.42 мкг 150 мкг 10.3% 6.4% 973 г
Кобальт, Co 9.134 мкг 10 мкг 91.3% 56.5% 109 г
Марганец, Mn 0.206 мг 2 мг 10.3% 6.4% 971 г
Медь, Cu 97.31 мкг 1000 мкг 9.7% 6% 1028 г
Молибден, Mo 6.209 мкг 70 мкг 8.9% 5.5% 1127 г
Селен, Se 26.381 мкг 55 мкг 48% 29.7% 208 г
Фтор, F 50.38 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7940 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 4.5% 1385 г
Цинк, Zn 1.1217 мг 12 мг 9.3% 5.8% 1070 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.753 г ~
Валин 0.725 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 1.007 г ~
Лизин 0.843 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.65 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 1.183 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.705 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.865 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 492.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.96 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.793 г min 16.8 г 28.5% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.394 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.1 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.169 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Яичница с брокколи составляет 161,7 кКал.

  • Порция = 92 гр (148.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.7 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С БРОККОЛИ

Яичница с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, витамином B2 - 23,3 %, холином - 44,6 %, витамином B5 - 25,8 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином C - 13 %, витамином D - 19,2 %, витамином H - 36,5 %, витамином K - 21,5 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 24,9 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 91,3 %, селеном - 48 %

Чем полезен Яичница с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с брокколи, калорийность 161,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Тефтели с бурым рисом
Автор Наталья
164.5
16.7
7.5
6.7
7
1 2
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец
Автор Алла
129.3
10.1
7.1
6
14
2 0
Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок
Автор Алла
123
8.6
7.8
4.2
15
4 11
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
7 63
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%