Рецепт Кето-хлеб (сухари). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето-хлеб (сухари)

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Пшеничные отруби 30 г
Псиллиум ВкусВилл 20 г
Семена льна 15 г
Вода 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 150 г
Семена чиа, сушеные 15 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 11 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-хлеб (сухари)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.3 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 592 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 7.6% 463 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 10.2% 346 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.3% 2808 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 23.8 г 20 г 119% 41.9% 84 г
Вода 28.9 г 2273 г 1.3% 0.5% 7865 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.3 мкг 900 мкг 10.7% 3.8% 935 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 54.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.04 мг 1.5 мг 69.3% 24.4% 144 г
Витамин В2, рибофлавин 0.629 мг 1.8 мг 34.9% 12.3% 286 г
Витамин В4, холин 131.22 мг 500 мг 26.2% 9.2% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 1.962 мг 5 мг 39.2% 13.8% 255 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 7.6% 463 г
Витамин В9, фолаты 171.783 мкг 400 мкг 42.9% 15.1% 233 г
Витамин В12, кобаламин 0.529 мкг 3 мкг 17.6% 6.2% 567 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 2.5% 1397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.063 мг 15 мг 13.8% 4.9% 727 г
гамма Токоферол 1.663 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 9.388 мкг 50 мкг 18.8% 6.6% 533 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.9458 мг 20 мг 39.7% 14% 252 г
Ниацин 1.98 мг ~
Бетаин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 539.19 мг 2500 мг 21.6% 7.6% 464 г
Кальций, Ca 223.22 мг 1000 мг 22.3% 7.8% 448 г
Магний, Mg 155.61 мг 400 мг 38.9% 13.7% 257 г
Натрий, Na 856.78 мг 1300 мг 65.9% 23.2% 152 г
Сера, S 178.21 мг 1000 мг 17.8% 6.3% 561 г
Фосфор, P 466.5 мг 800 мг 58.3% 20.5% 171 г
Хлор, Cl 136.11 мг 2300 мг 5.9% 2.1% 1690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Железо, Fe 4.505 мг 18 мг 25% 8.8% 400 г
Йод, I 13.19 мкг 150 мкг 8.8% 3.1% 1137 г
Кобальт, Co 4.167 мкг 10 мкг 41.7% 14.7% 240 г
Марганец, Mn 2.3851 мг 2 мг 119.3% 42% 84 г
Медь, Cu 407.98 мкг 1000 мкг 40.8% 14.4% 245 г
Молибден, Mo 7.056 мкг 70 мкг 10.1% 3.6% 992 г
Олово, Sn 10.83 мкг ~
Селен, Se 31.425 мкг 55 мкг 57.1% 20.1% 175 г
Стронций, Sr 14.17 мкг ~
Фтор, F 90.56 мкг 4000 мкг 2.3% 0.8% 4417 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 2.1% 1667 г
Цинк, Zn 3.1436 мг 12 мг 26.2% 9.2% 382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.74 г ~
Аргинин* 0.871 г ~
Валин 0.835 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.707 г ~
Лейцин 1.131 г ~
Лизин 0.976 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.768 г ~
Заменимые аминокислоты 2.427 г ~
Аланин 0.676 г ~
Аспарагиновая кислота 1.262 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 2.361 г ~
Пролин 0.798 г ~
Серин 0.831 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.3 мг max 300 мг
Кампестерол 3.75 мг ~
Стигмастерол 0.917 мг ~
бета Ситостерол 10.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.236 г ~
10:0 Каприновая 0.242 г ~
12:0 Лауриновая 1.32 г ~
14:0 Миристиновая 0.841 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.806 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.632 г min 16.8 г 21.6% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.929 г от 11.2 до 20.6 г 44% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.41 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.432 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.486 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Кето-хлеб (сухари) составляет 284,3 кКал.

  • Порция = 5 гр (14.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.3 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 23.8 г -%
Вода 28.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО-ХЛЕБ (СУХАРИ)

Кето-хлеб (сухари) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 69,3 %, витамином B2 - 34,9 %, холином - 26,2 %, витамином B5 - 39,2 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином B9 - 42,9 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином E - 13,8 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 39,7 %, калием - 21,6 %, кальцием - 22,3 %, магнием - 38,9 %, фосфором - 58,3 %, железом - 25 %, кобальтом - 41,7 %, марганцем - 119,3 %, медью - 40,8 %, селеном - 57,1 %, цинком - 26,2 %

Чем полезен Кето-хлеб (сухари)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето-хлеб (сухари), калорийность 284,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето-хлеб (сухари), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги