Рецепт Салат со спаржей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со спаржей

Спаржа, замороженная, неприготовленная 100 г
Руккола 35 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со спаржей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2816 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.7% 3619 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 12.9% 1302 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2% 8111 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.4% 1250 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.5% 2580 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 16.9% 994 г
бета Каротин 0.53 мг 5 мг 10.6% 17.7% 943 г
Лютеин + Зеаксантин 507.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 8.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 7.7% 2195 г
Витамин В4, холин 4.93 мг 500 мг 1% 1.7% 10142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 8% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 96.306 мкг 400 мкг 24.1% 40.3% 415 г
Витамин C, аскорбиновая 25.33 мг 90 мг 28.1% 47% 355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 9.4% 1784 г
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 1.7% 10204 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 29.6% 566 г
Витамин РР, НЭ 0.8199 мг 20 мг 4.1% 6.9% 2439 г
Ниацин 0.204 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.39 мг 2500 мг 11% 18.4% 911 г
Кальций, Ca 38.82 мг 1000 мг 3.9% 6.5% 2576 г
Кремний, Si 2.449 мг 30 мг 8.2% 13.7% 1225 г
Магний, Mg 20.59 мг 400 мг 5.1% 8.5% 1943 г
Натрий, Na 8.43 мг 1300 мг 0.6% 1% 15421 г
Сера, S 21.77 мг 1000 мг 2.2% 3.7% 4593 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 9.2% 1810 г
Хлор, Cl 23.27 мг 2300 мг 1% 1.7% 9884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 8.2% 2022 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 18293 г
Кобальт, Co 2.449 мкг 10 мкг 24.5% 41% 408 г
Литий, Li 11.837 мкг ~
Марганец, Mn 0.1859 мг 2 мг 9.3% 15.6% 1076 г
Медь, Cu 111.67 мкг 1000 мкг 11.2% 18.7% 895 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 6.9% 2450 г
Никель, Ni 5.306 мкг ~
Рубидий, Rb 62.4 мкг ~
Селен, Se 0.9 мкг 55 мкг 1.6% 2.7% 6111 г
Фтор, F 8.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49020 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 6.9% 2451 г
Цинк, Zn 0.3896 мг 12 мг 3.2% 5.4% 3080 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 21.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.74 г min 16.8 г 16.3% 27.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат со спаржей составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СПАРЖЕЙ

Салат со спаржей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 24,1 %, витамином C - 28,1 %, витамином K - 17,7 %, калием - 11 %, кобальтом - 24,5 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Салат со спаржей

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со спаржей, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со спаржей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы