Рецепт Хлеб куринный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб куринный

Куриная грудка (филе) 200 г
Яйцо куриное 122 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб куринный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 14.6% 413 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.8% 560 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3243 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.2 мкг 900 мкг 15.1% 9.1% 661 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 6.8% 882 г
Витамин В4, холин 138.65 мг 500 мг 27.7% 16.7% 361 г
Витамин В5, пантотеновая 1.341 мг 5 мг 26.8% 16.2% 373 г
Витамин В6, пиридоксин 0.524 мг 2 мг 26.2% 15.8% 382 г
Витамин В9, фолаты 7.76 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5155 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 6.2% 974 г
Витамин D, кальциферол 0.873 мкг 10 мкг 8.7% 5.2% 1145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин Н, биотин 7.206 мкг 50 мкг 14.4% 8.7% 694 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.793 мг 20 мг 29% 17.5% 345 г
Ниацин 6.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.58 мг 2500 мг 8.9% 5.4% 1128 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Магний, Mg 54.57 мг 400 мг 13.6% 8.2% 733 г
Натрий, Na 83.3 мг 1300 мг 6.4% 3.9% 1561 г
Сера, S 194.65 мг 1000 мг 19.5% 11.8% 514 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 12.8% 472 г
Хлор, Cl 100.68 мг 2300 мг 4.4% 2.7% 2284 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.722 мг 18 мг 9.6% 5.8% 1045 г
Йод, I 10.64 мкг 150 мкг 7.1% 4.3% 1410 г
Кобальт, Co 8.83 мкг 10 мкг 88.3% 53.3% 113 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9009 г
Медь, Cu 76.54 мкг 1000 мкг 7.7% 4.6% 1307 г
Молибден, Mo 8.573 мкг 70 мкг 12.2% 7.4% 817 г
Селен, Se 24.343 мкг 55 мкг 44.3% 26.7% 226 г
Фтор, F 95.81 мкг 4000 мкг 2.4% 1.4% 4175 г
Хром, Cr 16.05 мкг 50 мкг 32.1% 19.4% 312 г
Цинк, Zn 1.162 мг 12 мг 9.7% 5.9% 1033 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.347 г ~
Валин 1.037 г ~
Гистидин* 0.894 г ~
Изолейцин 0.877 г ~
Лейцин 1.546 г ~
Лизин 1.867 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.767 г ~
Треонин 0.868 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.854 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.552 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.015 г ~
Аспарагиновая кислота 1.576 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 2.292 г ~
Пролин 0.735 г ~
Серин 0.924 г ~
Тирозин 0.699 г ~
Цистеин 0.355 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.219 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.478 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.806 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.755 г min 16.8 г 22.4% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Хлеб куринный составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.8 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ КУРИННЫЙ

Хлеб куринный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 27,7 %, витамином B5 - 26,8 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 29 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 88,3 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 44,3 %, хромом - 32,1 %

Чем полезен Хлеб куринный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб куринный, калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб куринный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги