Рецепт Сырники Януся. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники Януся

Творог 5% жирности (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Сахар песок 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники Януся".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.2 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 12.2% 392 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.3% 1098 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 4.5% 1053 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.1% 4209 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 2.5% 1883 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 6.5% 729 г
Витамин В4, холин 62.6 мг 500 мг 12.5% 6% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 3.2% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4.3% 1111 г
Витамин В9, фолаты 30.948 мкг 400 мкг 7.7% 3.7% 1292 г
Витамин В12, кобаламин 1.085 мкг 3 мкг 36.2% 17.3% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4225 г
Витамин Н, биотин 8.085 мкг 50 мкг 16.2% 7.7% 618 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8789 мг 20 мг 19.4% 9.3% 516 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.76 мг 2500 мг 4.9% 2.3% 2036 г
Кальций, Ca 134.55 мг 1000 мг 13.5% 6.5% 743 г
Кремний, Si 0.643 мг 30 мг 2.1% 1% 4666 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 2.5% 1921 г
Натрий, Na 46.21 мг 1300 мг 3.6% 1.7% 2813 г
Сера, S 191.92 мг 1000 мг 19.2% 9.2% 521 г
Фосфор, P 204.7 мг 800 мг 25.6% 12.2% 391 г
Хлор, Cl 111.06 мг 2300 мг 4.8% 2.3% 2071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.2 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.47 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 2.1% 2320 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 2.3% 2038 г
Кобальт, Co 2.837 мкг 10 мкг 28.4% 13.6% 352 г
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 2.4% 1988 г
Медь, Cu 73.83 мкг 1000 мкг 7.4% 3.5% 1354 г
Молибден, Mo 8.625 мкг 70 мкг 12.3% 5.9% 812 г
Никель, Ni 0.354 мкг ~
Олово, Sn 11.07 мкг ~
Селен, Se 26.092 мкг 55 мкг 47.4% 22.7% 211 г
Стронций, Sr 13.38 мкг ~
Титан, Ti 1.77 мкг ~
Фтор, F 33.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11834 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2174 г
Цинк, Zn 0.519 мг 12 мг 4.3% 2.1% 2312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.562 г min 16.8 г 9.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники Януся составляет 209,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.2 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ЯНУСЯ

Сырники Януся богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 12,5 %, витамином B12 - 36,2 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 19,4 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 28,4 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 47,4 %

Чем полезен Сырники Януся

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники Януся, калорийность 209,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники Януся, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги