Рецепт Индюшиный тефтели в соусе из хумуса и овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индюшиный тефтели в соусе из хумуса и овощей

Филе Индейки [Индюшкин] 220 г
Лук репчатый 40 г
Чеснок 3 г
Сельдерей 20 г
Петрушка свежая 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Цветная капуста 150 г
Шампиньоны 100 г
Хумус 100 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Кориандр, семена 4 г
Корица, молотая 4 г
Зира, семена 4 г
Карри, порошок 4 г
Чеснок, порошок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшиный тефтели в соусе из хумуса и овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 11.4% 1152 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8% 1647 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.8% 4867 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.4% 800 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.7% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.8 мкг 900 мкг 17.2% 22.6% 581 г
альфа Каротин 0.053 мкг ~
бета Каротин 0.932 мг 5 мг 18.6% 24.4% 536 г
бета Криптоксантин 0.934 мкг ~
Ликопин 0.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.883 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 6.8% 1915 г
Витамин В4, холин 11.36 мг 500 мг 2.3% 3% 4401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 11.3% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 15.987 мкг 400 мкг 4% 5.2% 2502 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 20.67 мг 90 мг 23% 30.2% 435 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 3.7% 3597 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 1.197 мг ~
дельта Токоферол 0.213 мг ~
Витамин Н, биотин 1.995 мкг 50 мкг 4% 5.2% 2506 г
Витамин К, филлохинон 42.4 мкг 120 мкг 35.3% 46.3% 283 г
Витамин РР, НЭ 1.1374 мг 20 мг 5.7% 7.5% 1758 г
Ниацин 0.778 мг ~
Бетаин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.91 мг 2500 мг 10% 13.1% 1004 г
Кальций, Ca 38.58 мг 1000 мг 3.9% 5.1% 2592 г
Кремний, Si 6.999 мг 30 мг 23.3% 30.6% 429 г
Магний, Mg 23.06 мг 400 мг 5.8% 7.6% 1735 г
Натрий, Na 214.13 мг 1300 мг 16.5% 21.7% 607 г
Сера, S 26.88 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3720 г
Фосфор, P 65.1 мг 800 мг 8.1% 10.6% 1229 г
Хлор, Cl 266.96 мг 2300 мг 11.6% 15.2% 862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.2 мкг ~
Бор, B 131.5 мкг ~
Ванадий, V 6.36 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 9.6% 1376 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 3% 4286 г
Кобальт, Co 3.503 мкг 10 мкг 35% 45.9% 285 г
Литий, Li 6.904 мкг ~
Марганец, Mn 0.4071 мг 2 мг 20.4% 26.8% 491 г
Медь, Cu 156.76 мкг 1000 мкг 15.7% 20.6% 638 г
Молибден, Mo 4.726 мкг 70 мкг 6.8% 8.9% 1481 г
Никель, Ni 5.126 мкг ~
Рубидий, Rb 82.9 мкг ~
Селен, Se 3.83 мкг 55 мкг 7% 9.2% 1436 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Титан, Ti 5.86 мкг ~
Фтор, F 16.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24615 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 8.3% 1592 г
Цинк, Zn 0.4697 мг 12 мг 3.9% 5.1% 2555 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 25.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.979 мг ~
бета Ситостерол 0.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.69 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.986 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.908 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.822 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.074 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индюшиный тефтели в соусе из хумуса и овощей составляет 76,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЮШИНЫЙ ТЕФТЕЛИ В СОУСЕ ИЗ ХУМУСА И ОВОЩЕЙ

Индюшиный тефтели в соусе из хумуса и овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином C - 23 %, витамином K - 35,3 %, кремнием - 23,3 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 35 %, марганцем - 20,4 %, медью - 15,7 %

Чем полезен Индюшиный тефтели в соусе из хумуса и овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индюшиный тефтели в соусе из хумуса и овощей, калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индюшиный тефтели в соусе из хумуса и овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты