Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 5 г
Морковь 30 г
Льняное масло 5 г
Уксус столовый 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.4 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4274 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.6% 4471 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.1% 5091 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 6.3% 4056 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 24.1% 1053 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 9.9% 2577 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.2 мкг 900 мкг 12.1% 30.7% 824 г
бета Каротин 0.693 мг 5 мг 13.9% 35.3% 722 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 9.4% 2727 г
Витамин В4, холин 9.97 мг 500 мг 2% 5.1% 5015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.8% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 12.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 20.018 мкг 400 мкг 5% 12.7% 1998 г
Витамин C, аскорбиновая 53.55 мг 90 мг 59.5% 151% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 2.3% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 156250 г
Витамин К, филлохинон 68.3 мкг 120 мкг 56.9% 144.4% 176 г
Витамин РР, НЭ 0.8579 мг 20 мг 4.3% 10.9% 2331 г
Ниацин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.16 мг 2500 мг 11.1% 28.2% 902 г
Кальций, Ca 46.06 мг 1000 мг 4.6% 11.7% 2171 г
Кремний, Si 48.401 мг 30 мг 161.3% 409.4% 62 г
Магний, Mg 16.35 мг 400 мг 4.1% 10.4% 2446 г
Натрий, Na 218.94 мг 1300 мг 16.8% 42.6% 594 г
Сера, S 34.14 мг 1000 мг 3.4% 8.6% 2929 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 9.9% 2589 г
Хлор, Cl 354.28 мг 2300 мг 15.4% 39.1% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523.4 мкг ~
Бор, B 188.3 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 8.4% 3061 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 5.1% 5119 г
Кобальт, Co 2.851 мкг 10 мкг 28.5% 72.3% 351 г
Литий, Li 0.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 20.8% 1227 г
Медь, Cu 72.31 мкг 1000 мкг 7.2% 18.3% 1383 г
Молибден, Mo 10.533 мкг 70 мкг 15% 38.1% 665 г
Никель, Ni 13.641 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 20221 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 11.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 33841 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 23.4% 1087 г
Цинк, Zn 0.3804 мг 12 мг 3.2% 8.1% 3155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.801 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.549 г от 0.9 до 3.7 г 61% 154.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.148 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 7.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.776 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.117 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.164 г min 16.8 г 1% 2.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 13.7%

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 39,4 кКал.

  • Порция = 563 гр (221.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином C - 59,5 %, витамином K - 56,9 %, калием - 11,1 %, кремнием - 161,3 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 28,5 %, молибденом - 15 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 39,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги