Рецепт Пельмені з овочами та сиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмені з овочами та сиром

Тесто для пельменей	300 г
Индюшата 1 кат. (Варка)	600 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	200 г
Лук репчатый (Тушение)	250 г
Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), вареный, с солью	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмені з овочами та сиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.7 ккал	1684 ккал	10%	6%	1004 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	9.7%	618 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	7.5%	800 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	4%	1500 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.3%	1818 г
Вода	64.2 г	2273 г	2.8%	1.7%	3540 г
Органические кислоты	12.8 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.8 мкг	900 мкг	6.6%	3.9%	1505 г
Ретинол	0.042 мг	~
альфа Каротин	0.907 мкг	~
бета Каротин	0.174 мг	5 мг	3.5%	2.1%	2874 г
бета Криптоксантин	9.277 мкг	~
Ликопин	0.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	132.596 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.1%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	3.5%	1731 г
Витамин В4, холин	54.61 мг	500 мг	10.9%	6.5%	916 г
Витамин В5, пантотеновая	0.309 мг	5 мг	6.2%	3.7%	1618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	3.6%	1681 г
Витамин В9, фолаты	8.306 мкг	400 мкг	2.1%	1.3%	4816 г
Витамин В12, кобаламин	0.099 мкг	3 мкг	3.3%	2%	3030 г
Витамин C, аскорбиновая	2.38 мг	90 мг	2.6%	1.6%	3782 г
Витамин D, кальциферол	0.105 мкг	10 мкг	1.1%	0.7%	9524 г
Витамин D3, холекальциферол	0.037 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.682 мг	15 мг	4.5%	2.7%	2199 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.787 мкг	50 мкг	1.6%	1%	6353 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	2.3%	2667 г
Витамин РР, НЭ	2.5816 мг	20 мг	12.9%	7.7%	775 г
Ниацин	2.178 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.91 мг	2500 мг	6.4%	3.8%	1573 г
Кальций, Ca	111.65 мг	1000 мг	11.2%	6.7%	896 г
Кремний, Si	2.216 мг	30 мг	7.4%	4.4%	1354 г
Магний, Mg	15.29 мг	400 мг	3.8%	2.3%	2616 г
Натрий, Na	272.24 мг	1300 мг	20.9%	12.5%	478 г
Сера, S	130.84 мг	1000 мг	13.1%	7.8%	764 г
Фосфор, P	143.9 мг	800 мг	18%	10.7%	556 г
Хлор, Cl	440.96 мг	2300 мг	19.2%	11.4%	522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	245 мкг	~
Бор, B	54 мкг	~
Ванадий, V	13.82 мкг	~
Железо, Fe	1.3 мг	18 мг	7.2%	4.3%	1385 г
Йод, I	1.01 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	14851 г
Кобальт, Co	6.869 мкг	10 мкг	68.7%	41%	146 г
Литий, Li	3.725 мкг	~
Марганец, Mn	0.1979 мг	2 мг	9.9%	5.9%	1011 г
Медь, Cu	92.37 мкг	1000 мкг	9.2%	5.5%	1083 г
Молибден, Mo	7.691 мкг	70 мкг	11%	6.6%	910 г
Никель, Ni	2.51 мкг	~
Олово, Sn	0.78 мкг	~
Рубидий, Rb	99.6 мкг	~
Селен, Se	2.813 мкг	55 мкг	5.1%	3%	1955 г
Титан, Ti	1.68 мкг	~
Фтор, F	12.09 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33085 г
Хром, Cr	2.91 мкг	50 мкг	5.8%	3.5%	1718 г
Цинк, Zn	1.3975 мг	12 мг	11.6%	6.9%	859 г
Цирконий, Zr	0.62 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.368 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.135 г	~
Валин	0.194 г	~
Гистидин*	0.108 г	~
Изолейцин	0.154 г	~
Лейцин	0.277 г	~
Лизин	0.265 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.111 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.157 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аланин	0.096 г	~
Аспарагиновая кислота	0.196 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.675 г	~
Пролин	0.328 г	~
Серин	0.167 г	~
Тирозин	0.159 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.399 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.153 г	~
6:0 Капроновая	0.049 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.077 г	~
12:0 Лауриновая	0.102 г	~
14:0 Миристиновая	0.335 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.894 г	~
18:0 Стеариновая	0.285 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.965 г	min 16.8 г	5.7%	3.4%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.84 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.105 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.05 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Пельмені з овочами та сиром составляет 167,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.7 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	14.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	64.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНІ З ОВОЧАМИ ТА СИРОМ

Пельмені з овочами та сиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,9 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 18 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 68,7 %, молибденом - 11 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Пельмені з овочами та сиром

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельмені з овочами та сиром, калорийность 167,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмені з овочами та сиром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат Весенний с редиской,огурцом,яйцом и зеленью

Запеканка творожно-тыквенная

Лучшие рационы

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-18

Калорийность: 1091 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе