Рецепт Салат "Цезарь". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Цезарь"

Пекинская капуста 500 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Цезарь"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9% 1206 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.3% 1167 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.8% 3776 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.9% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 7.9% 1368 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.385 мкг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 4.3% 2525 г
Лютеин + Зеаксантин 18.462 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 7.9% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 7.1% 1538 г
Витамин В4, холин 51.34 мг 500 мг 10.3% 11.2% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 10.2% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 34.242 мкг 400 мкг 8.6% 9.3% 1168 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 6.6% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 15 мг 90 мг 16.7% 18.2% 600 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 3.7% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин Н, биотин 3.139 мкг 50 мкг 6.3% 6.8% 1593 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 17.5% 622 г
Витамин РР, НЭ 2.1296 мг 20 мг 10.6% 11.5% 939 г
Ниацин 0.145 мг ~
Бетаин 7.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.29 мг 2500 мг 8.9% 9.7% 1130 г
Кальций, Ca 43.24 мг 1000 мг 4.3% 4.7% 2313 г
Кремний, Si 1.385 мг 30 мг 4.6% 5% 2166 г
Магний, Mg 12.86 мг 400 мг 3.2% 3.5% 3110 г
Натрий, Na 130.67 мг 1300 мг 10.1% 11% 995 г
Сера, S 72.47 мг 1000 мг 7.2% 7.8% 1380 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 13.5% 809 г
Хлор, Cl 37.4 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.2 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 5.1% 2108 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 2.6% 4202 г
Кобальт, Co 2.939 мкг 10 мкг 29.4% 32% 340 г
Литий, Li 6.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.1641 мг 2 мг 8.2% 8.9% 1219 г
Медь, Cu 125.05 мкг 1000 мкг 12.5% 13.6% 800 г
Молибден, Mo 2.548 мкг 70 мкг 3.6% 3.9% 2747 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 12.311 мкг 55 мкг 22.4% 24.3% 447 г
Фтор, F 13.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30395 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 3.9% 2809 г
Цинк, Zn 0.4848 мг 12 мг 4% 4.3% 2475 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.079 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.675 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.954 г min 16.8 г 11.6% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.889 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Салат "Цезарь" составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ЦЕЗАРЬ"

Салат "Цезарь" богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,7 %, витамином K - 16,1 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 29,4 %, медью - 12,5 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Салат "Цезарь"

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Цезарь", калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Цезарь", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы