Рецепт Гороховая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховая каша

Горох лущеный, крупа (Варка) 250 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 10.4% 1041 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 7.2% 1510 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 18.4% 588 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 3.5% 3175 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 11.8% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 12.9% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.9% 3704 г
Витамин В9, фолаты 0.43 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 93023 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9202 г
Витамин Н, биотин 6.218 мкг 50 мкг 12.4% 13.4% 804 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 4.2% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.0295 мг 20 мг 10.1% 11% 985 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.94 мг 2500 мг 9.7% 10.5% 1029 г
Кальций, Ca 36.34 мг 1000 мг 3.6% 3.9% 2752 г
Кремний, Si 27.295 мг 30 мг 91% 98.7% 110 г
Магний, Mg 29.82 мг 400 мг 7.5% 8.1% 1341 г
Натрий, Na 373.2 мг 1300 мг 28.7% 31.1% 348 г
Сера, S 56.56 мг 1000 мг 5.7% 6.2% 1768 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 10.3% 1055 г
Хлор, Cl 580.53 мг 2300 мг 25.2% 27.3% 396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.1 мкг ~
Бор, B 220.3 мкг ~
Ванадий, V 49.33 мкг ~
Железо, Fe 2.33 мг 18 мг 12.9% 14% 773 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 2.969 мкг 10 мкг 29.7% 32.2% 337 г
Литий, Li 1.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.2336 мг 2 мг 11.7% 12.7% 856 г
Медь, Cu 198.15 мкг 1000 мкг 19.8% 21.5% 505 г
Молибден, Mo 29.799 мкг 70 мкг 42.6% 46.2% 235 г
Никель, Ni 39.463 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 13095 г
Стронций, Sr 26.31 мкг ~
Титан, Ti 59.53 мкг ~
Фтор, F 77 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5195 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 6.4% 1689 г
Цинк, Zn 0.813 мг 12 мг 6.8% 7.4% 1476 г
Цирконий, Zr 5.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гороховая каша составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.2 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВАЯ КАША

Гороховая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином H - 12,4 %, кремнием - 91 %, хлором - 25,2 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 11,7 %, медью - 19,8 %, молибденом - 42,6 %

Чем полезен Гороховая каша

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховая каша, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты