Рецепт Хлеб ржаной Рупьмайзе 26.12.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб ржаной Рупьмайзе 26.12.20
| Ржаная мука, обойная | 60 г |
| Вода | 33 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.2 г |
| Ржаная мука, обойная | 300 г |
| Вода | 600 г |
| Рожь, зерно цельное необработанное | 20 г |
| Тмин, семена | 8 г |
| Ржаная мука, обойная | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Рожь, зерно цельное необработанное | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржаной Рупьмайзе 26.12.20".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.5% | 987 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Углеводы | 44.8 г | 219 г | 20.5% | 9.2% | 489 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.1 г | 20 г | 45.5% | 20.4% | 220 г |
| Вода | 34.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.7% | 6513 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.343 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 8.5% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.6% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 23.1 мг | 500 мг | 4.6% | 2.1% | 2165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.947 мг | 5 мг | 18.9% | 8.5% | 528 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 5.4% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.284 мкг | 400 мкг | 9.3% | 4.2% | 1073 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.545 мг | 15 мг | 10.3% | 4.6% | 971 г |
| Витамин Н, биотин | 1.523 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3283 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3464 мг | 20 мг | 11.7% | 5.2% | 852 г |
| Ниацин | 0.854 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.22 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.8% | 922 г |
| Кальций, Ca | 38.63 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2589 г |
| Кремний, Si | 2.452 мг | 30 мг | 8.2% | 3.7% | 1223 г |
| Магний, Mg | 52.55 мг | 400 мг | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Натрий, Na | 407.22 мг | 1300 мг | 31.3% | 14% | 319 г |
| Сера, S | 58.33 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.6% | 1714 г |
| Фосфор, P | 177.3 мг | 800 мг | 22.2% | 10% | 451 г |
| Хлор, Cl | 626.91 мг | 2300 мг | 27.3% | 12.2% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 977.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.878 мг | 18 мг | 16% | 7.2% | 625 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.1% | 2193 г |
| Литий, Li | 0.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7224 мг | 2 мг | 86.1% | 38.6% | 116 г |
| Медь, Cu | 242.87 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 10.9% | 412 г |
| Молибден, Mo | 9.453 мкг | 70 мкг | 13.5% | 6.1% | 741 г |
| Никель, Ni | 0.924 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.265 мкг | 55 мкг | 22.3% | 10% | 448 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.98 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5335 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 2.7% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 1.3402 мг | 12 мг | 11.2% | 5% | 895 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.493 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.392 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.548 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной Рупьмайзе 26.12.20 составляет 223 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 223 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 44.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 9.1 г | -% | |
| Вода | 34.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНОЙ РУПЬМАЙЗЕ 26.12.20
Хлеб ржаной Рупьмайзе 26.12.20 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 18,9 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 12 %, витамином PP - 11,7 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 27,3 %, железом - 16 %, марганцем - 86,1 %, медью - 24,3 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 22,3 %, цинком - 11,2 %
Чем полезен Хлеб ржаной Рупьмайзе 26.12.20
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Циганское счастье
- Сбой бараний с луком 27.12.20
- Семена льна (шрот)
- Сырники
- Торт Министерский
- Тыква, запечённая в духовке Юля
- Хлеб (хлебопечка)
- Компливит сияние
- Напиток йогуртный с наполнителем клубника обезжиренный
- Капуста с грибами тушеная
- Вареники Мясо-капустные по Украински
- Тесто на слоёные пирожки
- Слоёные пирожки с капустой
- Свити
- Булгур
- Салат греческий
- Соус томатний "Барбекю"
- Десерт на кокосовой основе с манго и чиа
- Салат теплый "С печенью и апельсинами" Юля
- Куриный рулет
- Паштет из лосося
- Соус томатний "Гриль"
- Путассу в томатном соусе
- Желейная масса
- Желе с фруктами
- Форель малосольная по-домашнему
- Грибной суп 27.12.20
- Куриные сердечки
- Суп гороховый
- Медведь сыровяленный
- Вафли из отрубей несладкие
- Печенка в сметане с грибами
- Печенькт
- Risolto ai funghi porcini
- Куриная гармония
- גבינה צהובה 28%
- צילי מתוק
- Щи с тыквой
- פרוסה עם גבינה צהובה
- Активиа годжи
- Перлини копчёный сыр
- חלב 3%
- Тортик яблочно- мандариновый
- Салат из цветной капусты
- Рыбные медальоны
- Плов с курицей
- Зефир на агаре
- Деревенский пирог с рыбой
- Щи свежие 27.12.20
- Плов с курицей
- Сырники кокос
- Тесто для булочек Моё
- פילה אמנון
- דג עם ירקות
- Кукурузный
- Тесто для сосисок Моё
- Крестьянский
- Арахис в хрустящей корочке со вкусом Васаби
- Сахарозаменитель
- Тартин со льном
- Печень с овощами
- Сарацин
- Мраморный тартин
- Тунец консервированный METRO
- Арабиногалактан
- Омлет
- Шоколадный тартин
- Тыквенный
- Сыр Тильзитер Liebendorf
- Камбала в томатном соусе,обжаренная.
- Невеста НГ 2021( коржи)
- Сердечки куриные с рисом и овощами
- Салат 2712
- Пиколинат хрома 200 мкг
- Айскрогурт
- Paté tonno
- Рыба красная солёная 25.12.20
- Колбаса вареная "Оливье"
- Котлеты из трески
- Котлета куриная с картофельным пюре
- Буррата
- Лосятина тушёная 27.12.20
- Протеин шоколад
- салат овощной с фетаксой
- Паштет из тунца [Магуро]
- Стилтон Английский Рокфор
- Пица с колбасой
- Салат с грибами (послойный) №3
- Сок томатный
- Щербет "Колбаска ореховая"
- Колбаса юбилейная
- Гречка с тушеной свининой по деревенски
- Колбаса финский сервелат
- Тунец в масле для салатов "Морской котик"
- колбаса докторская "микоян"
- Сырники мои
- Торт Ажурный сырный
- Галета с тыквой 1 порция
- Котлеты классические с молочным соусом.
- Йогурт Био Макс черника
Метки: Как приготовить Хлеб ржаной Рупьмайзе 26.12.20, калорийность 223 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржаной Рупьмайзе 26.12.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
