Рецепт Киш с индейкой и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с индейкой и шампиньонами

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	125 г
Яйцо куриное (Запекание)	57 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	20 г
Шампиньоны (Запекание)	200 г
Буженина из мяса птицы	200 г
Шпинат (Запекание)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	174 г
Сливки 30%	190 г
Сыр "Роял чиз"	16 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с индейкой и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	265.7 ккал	1684 ккал	15.8%	5.9%	634 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	5.2%	724 г
Жиры	18.6 г	56 г	33.2%	12.5%	301 г
Углеводы	14.2 г	219 г	6.5%	2.4%	1542 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.8%	1333 г
Вода	57.1 г	2273 г	2.5%	0.9%	3981 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200.5 мкг	900 мкг	22.3%	8.4%	449 г
Ретинол	0.14 мг	~
бета Каротин	0.384 мг	5 мг	7.7%	2.9%	1302 г
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	2.2%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.261 мг	1.8 мг	14.5%	5.5%	690 г
Витамин В4, холин	85.29 мг	500 мг	17.1%	6.4%	586 г
Витамин В5, пантотеновая	0.866 мг	5 мг	17.3%	6.5%	577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	3.2%	1190 г
Витамин В9, фолаты	15.288 мкг	400 мкг	3.8%	1.4%	2616 г
Витамин В12, кобаламин	0.307 мкг	3 мкг	10.2%	3.8%	977 г
Витамин C, аскорбиновая	2.88 мг	90 мг	3.2%	1.2%	3125 г
Витамин D, кальциферол	0.682 мкг	10 мкг	6.8%	2.6%	1466 г
Витамин D3, холекальциферол	0.13 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.017 мг	15 мг	6.8%	2.6%	1475 г
гамма Токоферол	0.033 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	6.733 мкг	50 мкг	13.5%	5.1%	743 г
Витамин К, филлохинон	34.7 мкг	120 мкг	28.9%	10.9%	346 г
Витамин РР, НЭ	3.6098 мг	20 мг	18%	6.8%	554 г
Ниацин	1.305 мг	~
Бетаин	1.941 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.13 мг	2500 мг	10.1%	3.8%	992 г
Кальций, Ca	84.85 мг	1000 мг	8.5%	3.2%	1179 г
Кремний, Si	4.529 мг	30 мг	15.1%	5.7%	662 г
Магний, Mg	24.82 мг	400 мг	6.2%	2.3%	1612 г
Натрий, Na	122.14 мг	1300 мг	9.4%	3.5%	1064 г
Сера, S	106.22 мг	1000 мг	10.6%	4%	941 г
Фосфор, P	145.1 мг	800 мг	18.1%	6.8%	551 г
Хлор, Cl	118.46 мг	2300 мг	5.2%	2%	1942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	304.1 мкг	~
Бор, B	16.7 мкг	~
Ванадий, V	19.94 мкг	~
Железо, Fe	2.033 мг	18 мг	11.3%	4.3%	885 г
Йод, I	7.01 мкг	150 мкг	4.7%	1.8%	2140 г
Кобальт, Co	4.73 мкг	10 мкг	47.3%	17.8%	211 г
Литий, Li	0.169 мкг	~
Марганец, Mn	0.3096 мг	2 мг	15.5%	5.8%	646 г
Медь, Cu	140.6 мкг	1000 мкг	14.1%	5.3%	711 г
Молибден, Mo	5.022 мкг	70 мкг	7.2%	2.7%	1394 г
Никель, Ni	1.871 мкг	~
Олово, Sn	1.66 мкг	~
Рубидий, Rb	5.2 мкг	~
Селен, Se	14.979 мкг	55 мкг	27.2%	10.2%	367 г
Стронций, Sr	7.38 мкг	~
Титан, Ti	12.15 мкг	~
Фтор, F	16.71 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23938 г
Хром, Cr	3.51 мкг	50 мкг	7%	2.6%	1425 г
Цинк, Zn	1.0083 мг	12 мг	8.4%	3.2%	1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.629 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аргинин*	0.433 г	~
Валин	0.389 г	~
Гистидин*	0.227 г	~
Изолейцин	0.34 г	~
Лейцин	0.585 г	~
Лизин	0.591 г	~
Метионин	0.194 г	~
Метионин + Цистеин	0.14 г	~
Треонин	0.32 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.314 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.232 г	~
Заменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аланин	0.384 г	~
Аспарагиновая кислота	0.651 г	~
Глицин	0.267 г	~
Глутаминовая кислота	1.046 г	~
Пролин	0.261 г	~
Серин	0.36 г	~
Тирозин	0.264 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	158 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	10.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.439 г	~
6:0 Капроновая	0.174 г	~
8:0 Каприловая	0.117 г	~
10:0 Каприновая	0.257 г	~
12:0 Лауриновая	0.239 г	~
14:0 Миристиновая	1.352 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.64 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	1.539 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.126 г	min 16.8 г	36.5%	13.7%
14:1 Миристолеиновая	0.162 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.65 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.181 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.822 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.096 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.277 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.989 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.516 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.086 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.028 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.028 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.022 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.019 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Киш с индейкой и шампиньонами составляет 265,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	265.7 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	18.6 г	-%
	Углеводы	14.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	57.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С ИНДЕЙКОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Киш с индейкой и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином H - 13,5 %, витамином K - 28,9 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 15,1 %, фосфором - 18,1 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 47,3 %, марганцем - 15,5 %, медью - 14,1 %, селеном - 27,2 %

Чем полезен Киш с индейкой и шампиньонами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш с индейкой и шампиньонами, калорийность 265,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с индейкой и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе