Рецепт Пирог с капустой заливной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой заливной

Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Сахар песок 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой заливной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.6 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.2% 1434 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 12.3% 373 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.2% 1441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.4% 1333 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.2% 3714 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 2.8% 1673 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.2% 1429 г
Витамин В4, холин 62.18 мг 500 мг 12.4% 5.7% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 2.7% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 14.338 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2790 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 23.31 мг 90 мг 25.9% 11.9% 386 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 1.9% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.03 мг 15 мг 40.2% 18.5% 249 г
Витамин Н, биотин 4.165 мкг 50 мкг 8.3% 3.8% 1200 г
Витамин К, филлохинон 28.7 мкг 120 мкг 23.9% 11% 418 г
Витамин РР, НЭ 1.5977 мг 20 мг 8% 3.7% 1252 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.82 мг 2500 мг 7.1% 3.3% 1406 г
Кальций, Ca 41.05 мг 1000 мг 4.1% 1.9% 2436 г
Кремний, Si 20.902 мг 30 мг 69.7% 32% 144 г
Магний, Mg 14.26 мг 400 мг 3.6% 1.7% 2805 г
Натрий, Na 374.71 мг 1300 мг 28.8% 13.2% 347 г
Сера, S 63.08 мг 1000 мг 6.3% 2.9% 1585 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 4.3% 1060 г
Хлор, Cl 272.52 мг 2300 мг 11.8% 5.4% 844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.3 мкг ~
Бор, B 95.8 мкг ~
Ванадий, V 13.53 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 2.9% 1580 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 1.7% 2809 г
Кобальт, Co 3.68 мкг 10 мкг 36.8% 16.9% 272 г
Марганец, Mn 0.1733 мг 2 мг 8.7% 4% 1154 г
Медь, Cu 66.24 мкг 1000 мкг 6.6% 3% 1510 г
Молибден, Mo 7.18 мкг 70 мкг 10.3% 4.7% 975 г
Никель, Ni 6.195 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 6.824 мкг 55 мкг 12.4% 5.7% 806 г
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 19.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20263 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 2.8% 1608 г
Цинк, Zn 0.5305 мг 12 мг 4.4% 2% 2262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.69 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.002 г min 16.8 г 23.8% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.432 г от 11.2 до 20.6 г 75.3% 34.6%
18:2 Линолевая (ud) 7.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой заливной составляет 217,6 кКал.

  • Порция = 111 гр (241.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ ЗАЛИВНОЙ

Пирог с капустой заливной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином C - 25,9 %, витамином E - 40,2 %, витамином K - 23,9 %, кремнием - 69,7 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 36,8 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Пирог с капустой заливной

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой заливной, калорийность 217,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой заливной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги