Рецепт Кексы из черных бобов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексы из черных бобов

Черный бобы Анадолу 100 г
Вода 300 г
Пшеничная мука цельнозерновая 70 г
Сок лимонный 10 г
Пищевая сода 2 г
Яйцо куриное 1 Штука
Какао-порошок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Арахисовая паста, стандарт США 1 2 tbsp
Молоко обезжиренное, пастеризованное 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 г
Ванильный экстракт 0.5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы из черных бобов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.2% 938 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.4% 1244 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.7% 1177 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 17.9% 377 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.8% 3672 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 1.5% 4569 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 24.64 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.8% 2432 г
Витамин В4, холин 27.17 мг 500 мг 5.4% 3.6% 1840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 4% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 9.334 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4285 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 2% 3378 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.64 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 1.703 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2936 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8282 мг 20 мг 9.1% 6.1% 1094 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 8.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.39 мг 2500 мг 6.1% 4.1% 1630 г
Кальций, Ca 26.48 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3776 г
Магний, Mg 43.94 мг 400 мг 11% 7.4% 910 г
Натрий, Na 188.38 мг 1300 мг 14.5% 9.8% 690 г
Сера, S 44.96 мг 1000 мг 4.5% 3% 2224 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 8.8% 771 г
Хлор, Cl 115.36 мг 2300 мг 5% 3.4% 1994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Железо, Fe 1.595 мг 18 мг 8.9% 6% 1129 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7426 г
Кобальт, Co 0.822 мкг 10 мкг 8.2% 5.5% 1217 г
Марганец, Mn 0.7147 мг 2 мг 35.7% 24.1% 280 г
Медь, Cu 265.05 мкг 1000 мкг 26.5% 17.9% 377 г
Молибден, Mo 3.923 мкг 70 мкг 5.6% 3.8% 1784 г
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Селен, Se 11.416 мкг 55 мкг 20.8% 14% 482 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 63.25 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6324 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Цинк, Zn 0.8197 мг 12 мг 6.8% 4.6% 1464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.089 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.483 г min 16.8 г 8.8% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.902 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кексы из черных бобов составляет 148,2 кКал.

  • Порция = 156 гр (231.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ ИЗ ЧЕРНЫХ БОБОВ

Кексы из черных бобов богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11 %, фосфором - 13 %, марганцем - 35,7 %, медью - 26,5 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Кексы из черных бобов

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кексы из черных бобов, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы из черных бобов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты