Рецепт Свинина с хурмой 03.12.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с хурмой 03.12.20

Хурма 192 г
Свинина, вырезка 455 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с хурмой 03.12.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 15.2% 551 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.6% 1098 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.8% 4867 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3027 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 5.5% 1515 г
бета Каротин 0.356 мг 5 мг 7.1% 5.9% 1404 г
Витамин В1, тиамин 1.026 мг 1.5 мг 68.4% 57.1% 146 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.6% 1488 г
Витамин В4, холин 55 мг 500 мг 11% 9.2% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 2.748 мг 5 мг 55% 45.9% 182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 16% 525 г
Витамин В9, фолаты 6.664 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 6002 г
Витамин В12, кобаламин 0.774 мкг 3 мкг 25.8% 21.6% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 4.1% 2022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин Н, биотин 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 9% 928 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9386 мг 20 мг 9.7% 8.1% 1032 г
Ниацин 1.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.97 мг 2500 мг 12.1% 10.1% 828 г
Кальций, Ca 43.31 мг 1000 мг 4.3% 3.6% 2309 г
Магний, Mg 34.9 мг 400 мг 8.7% 7.3% 1146 г
Натрий, Na 33.28 мг 1300 мг 2.6% 2.2% 3906 г
Сера, S 156.44 мг 1000 мг 15.6% 13% 639 г
Фосфор, P 167.2 мг 800 мг 20.9% 17.5% 478 г
Хлор, Cl 41.18 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.7 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.93 мкг ~
Железо, Fe 1.867 мг 18 мг 10.4% 8.7% 964 г
Йод, I 22.45 мкг 150 мкг 15% 12.5% 668 г
Кобальт, Co 6.706 мкг 10 мкг 67.1% 56.1% 149 г
Литий, Li 8.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 5.3% 1595 г
Медь, Cu 101.04 мкг 1000 мкг 10.1% 8.4% 990 г
Молибден, Mo 12.258 мкг 70 мкг 17.5% 14.6% 571 г
Никель, Ni 12.478 мкг ~
Олово, Sn 21.1 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30899 г
Стронций, Sr 11.87 мкг ~
Фтор, F 79.98 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 5001 г
Хром, Cr 11.84 мкг 50 мкг 23.7% 19.8% 422 г
Цинк, Zn 1.4884 мг 12 мг 12.4% 10.4% 806 г
Цирконий, Zr 22.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~

Энергетическая ценность Свинина с хурмой 03.12.20 составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.7 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ХУРМОЙ 03.12.20

Свинина с хурмой 03.12.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 68,4 %, холином - 11 %, витамином B5 - 55 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином B12 - 25,8 %, калием - 12,1 %, фосфором - 20,9 %, йодом - 15 %, кобальтом - 67,1 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 23,7 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Свинина с хурмой 03.12.20

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с хурмой 03.12.20, калорийность 119,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с хурмой 03.12.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги