Рецепт Картофель тушёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушёный

Картофель (Тушение) 1431 г
Лук репчатый (Тушение) 179 г
Вода водопроводная, городская 350 г
Подсолнечное масло 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.8% 3800 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.5% 2435 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 7.8% 1404 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.3% 1176 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.7% 2960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В4, холин 10.73 мг 500 мг 2.1% 2.3% 4660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 5.6% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 12.1% 901 г
Витамин В9, фолаты 3.936 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10163 г
Витамин C, аскорбиновая 7.91 мг 90 мг 8.8% 9.6% 1138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.958 мг 15 мг 6.4% 7% 1566 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25253 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.5517 мг 20 мг 7.8% 8.5% 1289 г
Ниацин 1.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 520.6 мг 2500 мг 20.8% 22.8% 480 г
Кальций, Ca 13.51 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7402 г
Кремний, Si 44.658 мг 30 мг 148.9% 162.9% 67 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 6% 1812 г
Натрий, Na 5.79 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22453 г
Сера, S 37.37 мг 1000 мг 3.7% 4% 2676 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 8% 1375 г
Хлор, Cl 56.32 мг 2300 мг 2.4% 2.6% 4084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 802.8 мкг ~
Бор, B 123.5 мкг ~
Ванадий, V 131.44 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 5.1% 2130 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6198 г
Кобальт, Co 4.754 мкг 10 мкг 47.5% 52% 210 г
Литий, Li 67.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.1753 мг 2 мг 8.8% 9.6% 1141 г
Медь, Cu 135.49 мкг 1000 мкг 13.5% 14.8% 738 г
Молибден, Mo 7.057 мкг 70 мкг 10.1% 11.1% 992 г
Никель, Ni 4.742 мкг ~
Рубидий, Rb 493.6 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21484 г
Стронций, Sr 8.19 мкг ~
Фтор, F 49.33 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8109 г
Хром, Cr 9.04 мкг 50 мкг 18.1% 19.8% 553 г
Цинк, Zn 0.4137 мг 12 мг 3.4% 3.7% 2901 г
Цирконий, Zr 2.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.741 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 1.23 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 27.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.611 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.321 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушёный составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЁНЫЙ

Картофель тушёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, калием - 20,8 %, кремнием - 148,9 %, кобальтом - 47,5 %, медью - 13,5 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Картофель тушёный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушёный, калорийность 91,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги