Рецепт Полба с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Полба с курицей
| Куриная грудка (филе) | 900 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Полба (спельта), приготовленная | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Полба с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 16.8% | 452 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.3% | 1750 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.8% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3266 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.7% | 4639 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 52.07 мг | 500 мг | 10.4% | 7.9% | 960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.942 мг | 5 мг | 18.8% | 14.3% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 20.5% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.21 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2% | 3918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 3.4% | 2273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 2.4% | 3233 г |
| бета Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.192 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7427 мг | 20 мг | 28.7% | 21.9% | 348 г |
| Ниацин | 6.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.09 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.2% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 8.78 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11390 г |
| Магний, Mg | 71.26 мг | 400 мг | 17.8% | 13.6% | 561 г |
| Натрий, Na | 39.66 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.4% | 3278 г |
| Сера, S | 160.94 мг | 1000 мг | 16.1% | 12.3% | 621 г |
| Фосфор, P | 160.5 мг | 800 мг | 20.1% | 15.3% | 498 г |
| Хлор, Cl | 48.46 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.6% | 4746 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.469 мг | 18 мг | 8.2% | 6.3% | 1225 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 5.664 мкг | 10 мкг | 56.6% | 43.1% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.3941 мг | 2 мг | 19.7% | 15% | 507 г |
| Медь, Cu | 125.58 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 9.6% | 796 г |
| Молибден, Mo | 6.923 мкг | 70 мкг | 9.9% | 7.5% | 1011 г |
| Селен, Se | 15.769 мкг | 55 мкг | 28.7% | 21.9% | 349 г |
| Фтор, F | 81.88 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.5% | 4885 г |
| Хром, Cr | 15.73 мкг | 50 мкг | 31.5% | 24% | 318 г |
| Цинк, Zn | 1.2573 мг | 12 мг | 10.5% | 8% | 954 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.843 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.831 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.247 г | ~ | |||
| Лизин | 1.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.579 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.636 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.768 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | min 16.8 г | 6% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба с курицей составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131.2 кКал | -% | |
| Белки | 16.8 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 69.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОЛБА С КУРИЦЕЙ
Полба с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином PP - 28,7 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 56,6 %, марганцем - 19,7 %, медью - 12,6 %, селеном - 28,7 %, хромом - 31,5 %
Чем полезен Полба с курицей
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- фламмкухен
- запеканка творожная
- OMEGA - 3 GOLD [maxler]
- Осьминог el asador
- Холодец из куриных потрошков, mef
- лазанья
- Гуляш из говядины с овощами
- Яичница
- Сидр испанский грушевый
- Котлеты из индейки
- Глазурь для торта
- Курица филе грудки с овощами
- Крем чародейка
- Бисквит чародейка
- Лаваш вірменський тонкий АТЛАС
- Чародейка
- Сырники
- Булгур
- Рис нешліфований бурий
- Блины из зелёной гречки с овсянкой
- Йогурт Mlekovita 3%
- Хлібці удальці житні
- Макарони цільнозернові гребінці
- Спагетті Reggia
- Хлібці хрусткі класичні
- Перец фаршированный
- Паштет шпротный
- Фейхоа протёртое с сахаром.
- Куриная грудка с рисом и шампиньонами
- Суп на бульоне из кальмара(бульонизкальмарарис помидорморковьлуксельдерейрис вегетакуркумасольморскаякапустачеснок)
- Цикорий
- Грибной суп
- Яйца с зирваком (Голда)
- Котлеты свино- говяжья в духовке
- 11/19/20 салат с капустой
- Тайский омлет
- Рис с индейкой
- Гречневая каша
- Греча с цыплкнком
- Подливка к грече
- Цельнозерновой хлеб Полезная рожь
- Сметана President
- Свинина с грибами и гречкой
- Салат из капусты 20.11.20
- Панкейки
- Балык кеты холодного копчения
- Омлет
- Каша 175 пшённая на воде с яичными белками.
- Пп булочки ( смесь real will)
- Сырокопченые ломтики мяса птицы
- Блины на кефире
- Творожок 2 слоя Чудо " Испанский апельсин"
- Каша 175 пшённая на воде с 3 белками и 1 яйцом, с зажаркой из сала и лука.
- КОФЕ натуральный в турке с солью
- Биотиз
- Альфашейк
- Альфашейк
- Пастила эко, без сахара
- Молоко
- хлеб деревенский
- Дораяки
- Пирог с мясом
- Шаурма с курицей
- Молоки жареные с луком
- краффин с лимонным курдом
- Винегрет
- масло из косточек арбуза
- Протеин подсолнечный со вкусом халва
- Сосиски куриные «Суперсила»
- Кабачково сырные оладьи
- Колбаски куриные с сыром полукопчёные
- Клафути с ягодами
- Творожный десерт Чудо 2 слоя Испанский апельсин
- Творожный десерт Чудо персик-груша
- Сырники
- Кефир ВОЛОГЖАНКА 1%
- Пп сырники
- Спаржа (соевая)
- Гречка , запаренная
- Vicenta
- Сырники
- Котлеты из куриного фарша 2
- Котлеты сборные из печеночных и фарша
- Хлеб "Стройный рецепт" (Fazer)
- Омлет
- Омлет с кейлом и шампиньонами
- Овсяно-блин с протеином
- пунш
- Суп-пюре из брокколи
- Каша из хлопьев геркулес
- Омлет из 2х яиц
- Отруби ржаные мои
- Слоеный десерт с изюмом
- Сосиски Молочные ГОСТ
- пироженное с глазурью
- Мерси
- Омлет из 2х яиц
- Хлопья овсяные геркулес
- Кукурузная каша
- Овощная смесь
Метки: Как приготовить Полба с курицей, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полба с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
