Рецепт Грибной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной пирог

Картофель вареная 420 г
Шампиньоны, сырые 400 г
Рикотта Лайт [Bonfesto] 140 г
Яйцо куриное 155 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Французская Штучка] 50 г
Сыр Лёгкий [Сыробогатов] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 ккал 1684 ккал 7% 6% 1433 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9.4% 905 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7% 1217 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.3% 1973 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 3.7% 2308 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 12.9% 662 г
Витамин В4, холин 44.71 мг 500 мг 8.9% 7.6% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 14.9% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 7.9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 13.656 мкг 400 мкг 3.4% 2.9% 2929 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 3.2% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 5.4% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 3.1% 2801 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин Н, биотин 2.973 мкг 50 мкг 5.9% 5% 1682 г
Витамин РР, НЭ 2.6831 мг 20 мг 13.4% 11.4% 745 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 4.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.89 мг 2500 мг 15.4% 13.1% 648 г
Кальций, Ca 18.41 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5432 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 2.8% 3049 г
Натрий, Na 22.31 мг 1300 мг 1.7% 1.4% 5827 г
Сера, S 48.01 мг 1000 мг 4.8% 4.1% 2083 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 10% 849 г
Хлор, Cl 46.4 мг 2300 мг 2% 1.7% 4957 г
Микроэлементы
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 61.04 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 3.9% 2179 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 2.8% 3030 г
Кобальт, Co 3.499 мкг 10 мкг 35% 29.8% 286 г
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.4% 1575 г
Медь, Cu 256.66 мкг 1000 мкг 25.7% 21.9% 390 г
Молибден, Mo 4.148 мкг 70 мкг 5.9% 5% 1688 г
Селен, Se 14.316 мкг 55 мкг 26% 22.1% 384 г
Фтор, F 20.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19734 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 8% 1068 г
Цинк, Zn 0.7206 мг 12 мг 6% 5.1% 1665 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.72 мг max 300 мг
Кампестерол 0.749 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Грибной пирог составляет 117,5 кКал.

  • Порция = 107 гр (125.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ ПИРОГ

Грибной пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,1 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 15,4 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 35 %, медью - 25,7 %, селеном - 26 %

Чем полезен Грибной пирог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной пирог, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги