Рецепт Котлеты с капустой и творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с капустой и творогом

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Капуста белокочанная (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 294 г
Чеснок (Запекание) 43 г
Творог 9% жирности (Запекание) 180 г
Оливковое масло 15 г
Приправа К Котлетам и Голубцам [Santa Maria] 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с капустой и творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 16.4% 571 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.9% 1600 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.2% 4132 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.5% 1250 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 3039 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7438 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.9% 1915 г
Витамин В4, холин 46.11 мг 500 мг 9.2% 8.6% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 12.3% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 17.7% 529 г
Витамин В9, фолаты 12.617 мкг 400 мкг 3.2% 3% 3170 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 7.2% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 12.77 мг 90 мг 14.2% 13.3% 705 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 3.2% 2982 г
Витамин Н, биотин 0.965 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5181 г
Витамин К, филлохинон 31.9 мкг 120 мкг 26.6% 24.9% 376 г
Витамин РР, НЭ 4.0903 мг 20 мг 20.5% 19.2% 489 г
Ниацин 4.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.18 мг 2500 мг 11.4% 10.7% 880 г
Кальций, Ca 60.48 мг 1000 мг 6% 5.6% 1653 г
Кремний, Si 14.347 мг 30 мг 47.8% 44.7% 209 г
Магний, Mg 48.75 мг 400 мг 12.2% 11.4% 821 г
Натрий, Na 167.14 мг 1300 мг 12.9% 12.1% 778 г
Сера, S 147.93 мг 1000 мг 14.8% 13.8% 676 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 14.6% 641 г
Хлор, Cl 273.99 мг 2300 мг 11.9% 11.1% 839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.2 мкг ~
Бор, B 94.1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 5.6% 1678 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4178 г
Кобальт, Co 6.269 мкг 10 мкг 62.7% 58.6% 160 г
Литий, Li 0.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.1278 мг 2 мг 6.4% 6% 1565 г
Медь, Cu 96.69 мкг 1000 мкг 9.7% 9.1% 1034 г
Молибден, Mo 9.174 мкг 70 мкг 13.1% 12.2% 763 г
Никель, Ni 4.92 мкг ~
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Рубидий, Rb 105.2 мкг ~
Селен, Se 11.786 мкг 55 мкг 21.4% 20% 467 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Фтор, F 65.96 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6064 г
Хром, Cr 13.21 мкг 50 мкг 26.4% 24.7% 379 г
Цинк, Zn 0.9755 мг 12 мг 8.1% 7.6% 1230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.857 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 1.173 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.905 г ~
Заменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.535 г min 16.8 г 9.1% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с капустой и творогом составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАПУСТОЙ И ТВОРОГОМ

Котлеты с капустой и творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 26,6 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 11,4 %, кремнием - 47,8 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 62,7 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 21,4 %, хромом - 26,4 %

Чем полезен Котлеты с капустой и творогом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с капустой и творогом, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с капустой и творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги