Рецепт Отбивная куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивная куриная

Макароны отварные, по 1-302 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 21.4% 369 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.3% 6222 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.3% 2407 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.4% 3294 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.4% 3214 г
Витамин В4, холин 29.53 мг 500 мг 5.9% 4.7% 1693 г
Витамин В5, пантотеновая 1.102 мг 5 мг 22% 17.4% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 19.1% 413 г
Витамин В9, фолаты 2.842 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14075 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 4.4% 1775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 2.2% 3563 г
Витамин РР, НЭ 6.0614 мг 20 мг 30.3% 23.9% 330 г
Ниацин 8.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.79 мг 2500 мг 8.4% 6.6% 1186 г
Кальций, Ca 7.84 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12755 г
Магний, Mg 61.47 мг 400 мг 15.4% 12.2% 651 г
Натрий, Na 117.63 мг 1300 мг 9% 7.1% 1105 г
Сера, S 181.58 мг 1000 мг 18.2% 14.4% 551 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 12.5% 634 г
Хлор, Cl 51.33 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.332 мг 18 мг 7.4% 5.8% 1351 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8242 г
Кобальт, Co 6.868 мкг 10 мкг 68.7% 54.3% 146 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15038 г
Медь, Cu 63.79 мкг 1000 мкг 6.4% 5.1% 1568 г
Молибден, Mo 7.333 мкг 70 мкг 10.5% 8.3% 955 г
Селен, Se 14.798 мкг 55 мкг 26.9% 21.2% 372 г
Фтор, F 86.67 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Хром, Cr 16.67 мкг 50 мкг 33.3% 26.3% 300 г
Цинк, Zn 1.0368 мг 12 мг 8.6% 6.8% 1157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.596 г ~
Валин 1.14 г ~
Гистидин* 1.158 г ~
Изолейцин 0.991 г ~
Лейцин 1.737 г ~
Лизин 2.316 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.763 г ~
Треонин 0.974 г ~
Триптофан 0.333 г ~
Фенилаланин 0.93 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.719 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.14 г ~
Аспарагиновая кислота 1.702 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.807 г ~
Глутаминовая кислота 2.482 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 0.886 г ~
Тирозин 0.789 г ~
Цистеин 0.377 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.509 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Отбивная куриная составляет 126,6 кКал.

  • Порция = 228 гр (288.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.6 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ КУРИНАЯ

Отбивная куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином PP - 30,3 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 68,7 %, селеном - 26,9 %, хромом - 33,3 %

Чем полезен Отбивная куриная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивная куриная, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивная куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги