Рецепт Картофельные зразы с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные зразы с грибами

Подсолнечное масло 81 г
Картофель (Варка со сливом) 1102 г
Белый гриб, вареный, с солью 600 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 86 г
Яйцо куриное (Жарка) 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные зразы с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.5% 2000 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.3% 836 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 5.4% 1281 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.3% 833 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5422 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 5.5% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 7.5% 918 г
Витамин В4, холин 34.52 мг 500 мг 6.9% 4.8% 1448 г
Витамин В5, пантотеновая 1.16 мг 5 мг 23.2% 16.1% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 8.7% 797 г
Витамин В9, фолаты 12.968 мкг 400 мкг 3.2% 2.2% 3085 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 12.49 мг 90 мг 13.9% 9.6% 721 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.601 мг 15 мг 17.3% 12% 577 г
Витамин Н, биотин 1.525 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3279 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.272 мг 20 мг 16.4% 11.3% 611 г
Ниацин 0.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 528.61 мг 2500 мг 21.1% 14.6% 473 г
Кальций, Ca 15.98 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6258 г
Кремний, Si 25.92 мг 30 мг 86.4% 59.8% 116 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1818 г
Натрий, Na 105.52 мг 1300 мг 8.1% 5.6% 1232 г
Сера, S 52.4 мг 1000 мг 5.2% 3.6% 1908 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 8.2% 842 г
Хлор, Cl 25.66 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.8 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 80.8 мкг ~
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 6% 1161 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Кобальт, Co 4.248 мкг 10 мкг 42.5% 29.4% 235 г
Литий, Li 39.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.1776 мг 2 мг 8.9% 6.2% 1126 г
Медь, Cu 312.97 мкг 1000 мкг 31.3% 21.7% 320 г
Молибден, Mo 5.136 мкг 70 мкг 7.3% 5.1% 1363 г
Никель, Ni 2.817 мкг ~
Рубидий, Rb 278.4 мкг ~
Селен, Se 7.668 мкг 55 мкг 13.9% 9.6% 717 г
Стронций, Sr 4.72 мкг ~
Фтор, F 21.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18639 г
Хром, Cr 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 7.7% 899 г
Цинк, Zn 0.769 мг 12 мг 6.4% 4.4% 1560 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.931 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.6 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 51.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.995 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.714 г min 16.8 г 10.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.76 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картофельные зразы с грибами составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ

Картофельные зразы с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 23,2 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 13,9 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 21,1 %, кремнием - 86,4 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 42,5 %, медью - 31,3 %, селеном - 13,9 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Картофельные зразы с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные зразы с грибами, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные зразы с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы