Рецепт Говядина тушёная с овощами ( моё). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина тушёная с овощами ( моё)

Говядина отварная ( моё) 630 г
Подсолнечное масло 15 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 225 г
Морковь (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Тушение) 90 г
Чеснок 15 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 450 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Корица, молотая 1 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Бульон говяжий 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушёная с овощами ( моё)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 20% 484 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5% 1931 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.5% 6257 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 3.1% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.1 мкг 900 мкг 19.1% 18.5% 523 г
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 1.032 мг 5 мг 20.6% 19.9% 484 г
бета Криптоксантин 0.133 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.985 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.5% 1488 г
Витамин В4, холин 46.52 мг 500 мг 9.3% 9% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 6.8% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 12.5% 778 г
Витамин В9, фолаты 4.381 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9130 г
Витамин В12, кобаламин 2.133 мкг 3 мкг 71.1% 68.7% 141 г
Витамин C, аскорбиновая 15 мг 90 мг 16.7% 16.1% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.208 мг 15 мг 8.1% 7.8% 1242 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 2.575 мкг 50 мкг 5.2% 5% 1942 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.0337 мг 20 мг 15.2% 14.7% 659 г
Ниацин 0.287 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.25 мг 2500 мг 10.5% 10.1% 950 г
Кальций, Ca 26.12 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3828 г
Кремний, Si 1.495 мг 30 мг 5% 4.8% 2007 г
Магний, Mg 25.8 мг 400 мг 6.5% 6.3% 1550 г
Натрий, Na 1058.07 мг 1300 мг 81.4% 78.6% 123 г
Сера, S 179.84 мг 1000 мг 18% 17.4% 556 г
Фосфор, P 139.4 мг 800 мг 17.4% 16.8% 574 г
Хлор, Cl 1330.28 мг 2300 мг 57.8% 55.8% 173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 4.66 мкг ~
Железо, Fe 1.869 мг 18 мг 10.4% 10% 963 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4310 г
Кобальт, Co 5.621 мкг 10 мкг 56.2% 54.3% 178 г
Литий, Li 0.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.1875 мг 2 мг 9.4% 9.1% 1067 г
Медь, Cu 187.88 мкг 1000 мкг 18.8% 18.2% 532 г
Молибден, Mo 7.926 мкг 70 мкг 11.3% 10.9% 883 г
Никель, Ni 3.842 мкг ~
Олово, Sn 28.11 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 0.496 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11089 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 30.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13008 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 9% 1075 г
Цинк, Zn 2.4292 мг 12 мг 20.2% 19.5% 494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.279 мг ~
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.274 г min 16.8 г 1.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.272 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.728 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушёная с овощами ( моё) составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ ( МОЁ)

Говядина тушёная с овощами ( моё) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 71,1 %, витамином C - 16,7 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 57,8 %, кобальтом - 56,2 %, медью - 18,8 %, молибденом - 11,3 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен Говядина тушёная с овощами ( моё)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина тушёная с овощами ( моё), калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушёная с овощами ( моё), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты