Рецепт Салат со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со шпинатом

Шпинат (Мытьё, нарезка) 95 г
Яйцо куриное (Варка) 215 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 20% жирности 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1245 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.9% 938 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 14% 528 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.5% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.3 мкг 900 мкг 39.6% 29.3% 253 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 1.128 мг 5 мг 22.6% 16.7% 443 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 13% 568 г
Витамин В4, холин 151.19 мг 500 мг 30.2% 22.3% 331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 12.3% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 20.816 мкг 400 мкг 5.2% 3.8% 1922 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 9.4% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 9.99 мг 90 мг 11.1% 8.2% 901 г
Витамин D, кальциферол 1.219 мкг 10 мкг 12.2% 9% 820 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.014 мг 15 мг 6.8% 5% 1479 г
Витамин Н, биотин 11.88 мкг 50 мкг 23.8% 17.6% 421 г
Витамин К, филлохинон 116.6 мкг 120 мкг 97.2% 71.8% 103 г
Витамин РР, НЭ 2.3484 мг 20 мг 11.7% 8.6% 852 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.86 мг 2500 мг 11.4% 8.4% 875 г
Кальций, Ca 75.8 мг 1000 мг 7.6% 5.6% 1319 г
Кремний, Si 12.314 мг 30 мг 41% 30.3% 244 г
Магний, Mg 28.09 мг 400 мг 7% 5.2% 1424 г
Натрий, Na 282.24 мг 1300 мг 21.7% 16% 461 г
Сера, S 108.97 мг 1000 мг 10.9% 8.1% 918 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 12.7% 581 г
Хлор, Cl 413.09 мг 2300 мг 18% 13.3% 557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.8 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 4.668 мг 18 мг 25.9% 19.1% 386 г
Йод, I 16.65 мкг 150 мкг 11.1% 8.2% 901 г
Кобальт, Co 5.968 мкг 10 мкг 59.7% 44.1% 168 г
Литий, Li 0.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.2335 мг 2 мг 11.7% 8.6% 857 г
Медь, Cu 54.19 мкг 1000 мкг 5.4% 4% 1845 г
Молибден, Mo 6.149 мкг 70 мкг 8.8% 6.5% 1138 г
Никель, Ni 0.337 мкг ~
Олово, Sn 2.8 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 17.037 мкг 55 мкг 31% 22.9% 323 г
Стронций, Sr 19.77 мкг ~
Фтор, F 44.33 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9023 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 4.9% 1524 г
Цинк, Zn 0.7906 мг 12 мг 6.6% 4.9% 1518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.624 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.666 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.04 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 328.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.011 г min 16.8 г 23.9% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Салат со шпинатом составляет 135,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.3 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО ШПИНАТОМ

Салат со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,6 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 30,2 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином C - 11,1 %, витамином D - 12,2 %, витамином H - 23,8 %, витамином K - 97,2 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 11,4 %, кремнием - 41 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 18 %, железом - 25,9 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 59,7 %, марганцем - 11,7 %, селеном - 31 %

Чем полезен Салат со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со шпинатом, калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы