Рецепт Суп морской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп морской

Судак	200 г
Бульон рыбный	2500 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	1000 г
Перец сладкий красный	150 г
Лук репчатый	2 Штука
Сельдерей	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Креветка сырая	200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Оливковое масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ Бульон рыбный – 2,5 л перец сладкий – 2 шт. филе рыбы – 200 г масло сливочное – 1 ст. л. креветки очищенные – 300 г сливки жирностью 10 % – 1 л лук зеленый – 5-7 пера соль, перец – по вкусу кинза – 5-7 веточек масло оливковое – 1 ст. л. черешковый сельдерей – 1 стебель лук репчатый – 2 средней луковицы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп морской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.3 ккал	1684 ккал	3.2%	6%	3159 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	9.4%	2000 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	11.8%	1600 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	1.3%	14600 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.9%	10000 г
Вода	90.5 г	2273 г	4%	7.5%	2512 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.4 мкг	900 мкг	6.5%	12.2%	1541 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.243 мкг	~
бета Каротин	0.267 мг	5 мг	5.3%	9.9%	1873 г
бета Криптоксантин	1.364 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.839 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	4.1%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	8.3%	2278 г
Витамин В4, холин	8.94 мг	500 мг	1.8%	3.4%	5593 г
Витамин В5, пантотеновая	0.323 мг	5 мг	6.5%	12.2%	1548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	6%	3125 г
Витамин В9, фолаты	6.357 мкг	400 мкг	1.6%	3%	6292 г
Витамин В12, кобаламин	0.568 мкг	3 мкг	18.9%	35.5%	528 г
Витамин C, аскорбиновая	10.7 мг	90 мг	11.9%	22.3%	841 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.364 мг	15 мг	2.4%	4.5%	4121 г
Витамин Н, биотин	0.819 мкг	50 мкг	1.6%	3%	6105 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	7.7%	2449 г
Витамин РР, НЭ	1.1777 мг	20 мг	5.9%	11.1%	1698 г
Ниацин	0.191 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.64 мг	2500 мг	6.6%	12.4%	1518 г
Кальций, Ca	31.54 мг	1000 мг	3.2%	6%	3171 г
Кремний, Si	1.043 мг	30 мг	3.5%	6.6%	2876 г
Магний, Mg	11.58 мг	400 мг	2.9%	5.4%	3454 г
Натрий, Na	111.06 мг	1300 мг	8.5%	15.9%	1171 г
Сера, S	39.38 мг	1000 мг	3.9%	7.3%	2539 г
Фосфор, P	75.8 мг	800 мг	9.5%	17.8%	1055 г
Хлор, Cl	22.13 мг	2300 мг	1%	1.9%	10393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.2 мкг	~
Бор, B	11.2 мкг	~
Ванадий, V	0.89 мкг	~
Железо, Fe	0.186 мг	18 мг	1%	1.9%	9677 г
Йод, I	2.72 мкг	150 мкг	1.8%	3.4%	5515 г
Кобальт, Co	1.314 мкг	10 мкг	13.1%	24.6%	761 г
Литий, Li	3.254 мкг	~
Марганец, Mn	0.0545 мг	2 мг	2.7%	5.1%	3670 г
Медь, Cu	69.7 мкг	1000 мкг	7%	13.1%	1435 г
Молибден, Mo	1.791 мкг	70 мкг	2.6%	4.9%	3908 г
Никель, Ni	1.028 мкг	~
Олово, Sn	2.93 мкг	~
Рубидий, Rb	24.3 мкг	~
Селен, Se	1.267 мкг	55 мкг	2.3%	4.3%	4341 г
Стронций, Sr	6.32 мкг	~
Фтор, F	7.08 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	56497 г
Хром, Cr	3.29 мкг	50 мкг	6.6%	12.4%	1520 г
Цинк, Zn	0.2468 мг	12 мг	2.1%	3.9%	4862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.089 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.123 г	~
Лизин	0.122 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.057 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.117 г	~
Заменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аланин	0.079 г	~
Аспарагиновая кислота	0.116 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.232 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.06 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	20.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.034 мг	~
Стигмастерол	0.02 мг	~
бета Ситостерол	0.396 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.014 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.232 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.061 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.195 г	min 16.8 г	7.1%	13.3%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.433 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.256 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.057 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.022 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.031 г	~

Энергетическая ценность Суп морской составляет 53,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.3 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	90.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП МОРСКОЙ

Суп морской богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,9 %, витамином C - 11,9 %, кобальтом - 13,1 %

Чем полезен Суп морской

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп морской, калорийность 53,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп морской, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе