Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Ветчина, окорок в целом	500 г
Огурцы маринованные, сладкие	300 г
Огурец без кожуры	300 г
Лук репчатый	100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166.9 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1009 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	7%	854 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	13.1%	459 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1.3%	4660 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.5%	4000 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	1.9%	3161 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.4 мкг	900 мкг	7.8%	4.7%	1278 г
Ретинол	0.061 мг	~
альфа Каротин	15.706 мкг	~
бета Каротин	0.077 мг	5 мг	1.5%	0.9%	6494 г
бета Криптоксантин	36 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	32.824 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.259 мг	1.5 мг	17.3%	10.4%	579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	5.8%	1034 г
Витамин В4, холин	62.41 мг	500 мг	12.5%	7.5%	801 г
Витамин В5, пантотеновая	0.504 мг	5 мг	10.1%	6.1%	992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	5.3%	1143 г
Витамин В9, фолаты	5.134 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7791 г
Витамин В12, кобаламин	0.341 мкг	3 мкг	11.4%	6.8%	880 г
Витамин C, аскорбиновая	11.54 мг	90 мг	12.8%	7.7%	780 г
Витамин D, кальциферол	0.523 мкг	10 мкг	5.2%	3.1%	1912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.067 мг	15 мг	13.8%	8.3%	726 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	4.854 мкг	50 мкг	9.7%	5.8%	1030 г
Витамин К, филлохинон	9.7 мкг	120 мкг	8.1%	4.9%	1237 г
Витамин РР, НЭ	1.9445 мг	20 мг	9.7%	5.8%	1029 г
Ниацин	0.063 мг	~
Бетаин	0.071 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.63 мг	2500 мг	7.1%	4.3%	1400 г
Кальций, Ca	32.13 мг	1000 мг	3.2%	1.9%	3112 г
Кремний, Si	0.294 мг	30 мг	1%	0.6%	10204 г
Магний, Mg	12.2 мг	400 мг	3.1%	1.9%	3279 г
Натрий, Na	520.61 мг	1300 мг	40%	24%	250 г
Сера, S	102.1 мг	1000 мг	10.2%	6.1%	979 г
Фосфор, P	118.2 мг	800 мг	14.8%	8.9%	677 г
Хлор, Cl	38.55 мг	2300 мг	1.7%	1%	5966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.5 мкг	~
Бор, B	11.8 мкг	~
Железо, Fe	0.992 мг	18 мг	5.5%	3.3%	1815 г
Йод, I	4.93 мкг	150 мкг	3.3%	2%	3043 г
Кобальт, Co	2.671 мкг	10 мкг	26.7%	16%	374 г
Марганец, Mn	0.053 мг	2 мг	2.7%	1.6%	3774 г
Медь, Cu	63.08 мкг	1000 мкг	6.3%	3.8%	1585 г
Молибден, Mo	1.426 мкг	70 мкг	2%	1.2%	4909 г
Никель, Ni	0.176 мкг	~
Рубидий, Rb	28 мкг	~
Селен, Se	12.081 мкг	55 мкг	22%	13.2%	455 г
Фтор, F	15.13 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26438 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	1.3%	4673 г
Цинк, Zn	0.8826 мг	12 мг	7.4%	4.4%	1360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.388 г	~
Валин	0.245 г	~
Гистидин*	0.188 г	~
Изолейцин	0.24 г	~
Лейцин	0.44 г	~
Лизин	0.474 г	~
Метионин	0.144 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.245 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.244 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аланин	0.312 г	~
Аспарагиновая кислота	0.497 г	~
Глицин	0.274 г	~
Глутаминовая кислота	0.903 г	~
Пролин	0.221 г	~
Серин	0.218 г	~
Тирозин	0.176 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	39.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	157.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.471 мг	~
бета Ситостерол	7.647 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.073 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.504 г	~
18:0 Стеариновая	0.805 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.481 г	min 16.8 г	26.7%	16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.175 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.342 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.402 г	от 11.2 до 20.6 г	30.4%	18.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.718 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 166,9 кКал.

Порция = 1000 гр (1669 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166.9 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, холином - 12,5 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином C - 12,8 %, витамином E - 13,8 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 26,7 %, селеном - 22 %

Чем полезен Салат

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 166,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1024 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ирина

2024-04-29

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 80%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе