Рецепт Соевая запеканка с репчатым луком и кориандром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевая запеканка с репчатым луком и кориандром

Соевая мука полуобезжиренная (Запекание) [Пудовъ] 179 г
Лук репчатый (Запекание) 170 г
Кориандр, семена 20 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Вода водопроводная, городская 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевая запеканка с репчатым луком и кориандром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 14.8% 420 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.4% 1167 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.1% 2009 г
Углеводы (общие) 15.7 г ~
Пищевые волокна 8.9 г 20 г 44.5% 27.7% 225 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.4% 4281 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 29032 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.285 мг 1.5 мг 19% 11.8% 526 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин В4, холин 2.07 мг 500 мг 0.4% 0.2% 24155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.688 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23697 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.7% 3557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.679 мг 15 мг 4.5% 2.8% 2209 г
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15432 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4844 мг 20 мг 22.4% 13.9% 446 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 749.41 мг 2500 мг 30% 18.7% 334 г
Кальций, Ca 135.9 мг 1000 мг 13.6% 8.5% 736 г
Кремний, Si 1.68 мг 30 мг 5.6% 3.5% 1786 г
Магний, Mg 99.93 мг 400 мг 25% 15.6% 400 г
Натрий, Na 141.22 мг 1300 мг 10.9% 6.8% 921 г
Сера, S 29.68 мг 1000 мг 3% 1.9% 3369 г
Фосфор, P 277.6 мг 800 мг 34.7% 21.6% 288 г
Хлор, Cl 214.52 мг 2300 мг 9.3% 5.8% 1072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.4 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Железо, Fe 4.622 мг 18 мг 25.7% 16% 389 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 18072 г
Кобальт, Co 1.732 мкг 10 мкг 17.3% 10.8% 577 г
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 5.2% 1208 г
Медь, Cu 84 мкг 1000 мкг 8.4% 5.2% 1190 г
Молибден, Mo 0.379 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 18470 г
Никель, Ni 1.008 мкг ~
Рубидий, Rb 160 мкг ~
Селен, Se 1.377 мкг 55 мкг 2.5% 1.6% 3994 г
Фтор, F 85 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4706 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7463 г
Цинк, Zn 0.5178 мг 12 мг 4.3% 2.7% 2317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 1.279 г ~
Валин 0.792 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.776 г ~
Лейцин 1.296 г ~
Лизин 1.067 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.834 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.762 г ~
Аспарагиновая кислота 2 г ~
Глицин 0.741 г ~
Глутаминовая кислота 3.124 г ~
Пролин 0.924 г ~
Серин 0.919 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 29.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.509 г min 16.8 г 9% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.471 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.341 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.267 г ~

Энергетическая ценность Соевая запеканка с репчатым луком и кориандром составляет 160,7 кКал.

  • Порция = 435 гр (699 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.7 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 8.9 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВАЯ ЗАПЕКАНКА С РЕПЧАТЫМ ЛУКОМ И КОРИАНДРОМ

Соевая запеканка с репчатым луком и кориандром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 30 %, кальцием - 13,6 %, магнием - 25 %, фосфором - 34,7 %, железом - 25,7 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Соевая запеканка с репчатым луком и кориандром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соевая запеканка с репчатым луком и кориандром, калорийность 160,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевая запеканка с репчатым луком и кориандром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты