Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка на кефире
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 220 г |
| Огурец грунтовый | 250 г |
| Укроп | 30 г |
| Редис | 0 г |
| Кефир 2,5% жирности | 600 г |
| Вода | 700 г |
| Филе курицы, запеченное | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 12.3% | 1520 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.7% | 2800 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 8.9% | 2088 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 2.8% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 11.2% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 42.06 мг | 500 мг | 8.4% | 15.6% | 1189 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 18.2% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 14.9% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.942 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.2% | 8094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 11% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 9.3% | 1996 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 4.1% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 2% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 10.8% | 1730 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 4.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5327 мг | 20 мг | 7.7% | 14.3% | 1305 г |
| Ниацин | 1.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.51 мг | 2500 мг | 6.8% | 12.6% | 1475 г |
| Кальций, Ca | 46.59 мг | 1000 мг | 4.7% | 8.7% | 2146 г |
| Кремний, Si | 5.792 мг | 30 мг | 19.3% | 35.9% | 518 г |
| Магний, Mg | 19.98 мг | 400 мг | 5% | 9.3% | 2002 г |
| Натрий, Na | 46.74 мг | 1300 мг | 3.6% | 6.7% | 2781 г |
| Сера, S | 53.22 мг | 1000 мг | 5.3% | 9.9% | 1879 г |
| Фосфор, P | 74 мг | 800 мг | 9.3% | 17.3% | 1081 г |
| Хлор, Cl | 56.13 мг | 2300 мг | 2.4% | 4.5% | 4098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 6.3% | 2913 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 6.7% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 2.353 мкг | 10 мкг | 23.5% | 43.7% | 425 г |
| Литий, Li | 0.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0647 мг | 2 мг | 3.2% | 5.9% | 3091 г |
| Медь, Cu | 55.21 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 10.2% | 1811 г |
| Молибден, Mo | 3.815 мкг | 70 мкг | 5.5% | 10.2% | 1835 г |
| Никель, Ni | 0.146 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.252 мкг | 55 мкг | 11.4% | 21.2% | 880 г |
| Стронций, Sr | 5.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.34 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.6% | 6976 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 17.7% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 0.4289 мг | 12 мг | 3.6% | 6.7% | 2798 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | min 16.8 г | 4% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 53.8 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 88 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ
Окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 19,3 %, кобальтом - 23,5 %, селеном - 11,4 %
Чем полезен Окрошка на кефире
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сливки питьевые стерилизованные 20%
- Салат из помидоров и перцев
- Салат из сырой свеклы
- Свинина в горшочке
- Баклажаны по-батоньи
- Вермишель
- Лапша куриная
- Мусс творожный двухслойный « манго и ананас» 2,3%
- Шампіньойни мариновані
- Кабачки жареные
- Пирожное суфлейное с вишней [Московская птица]
- Салат яйцо+горбуша+морковь+лук+сметана
- Запеканка из цветной капусты
- Батончики
- Запеканка из баклажан
- Тушеная капуста с яблоками и корицей
- Рис из духовки с курицей
- Чизкейк Наташа
- Vega milk multigrain &chokolate
- Фаршированый лист
- Суп из щавеля
- Арахисовая паста Kultlab классическая
- Печень свиная отбивная
- Курица с овощами
- Конфеты Виски
- Тофу
- Курица в кабачковом соусе
- Чахохбили с кабачком
- Паста из гречневой муки 2 сорта
- Творожная масса (черешня)
- Рулетики из баклажан
- Тофу (копчёный)
- Коврижка на кефире
- Смузи овощи
- Мастава
- Шарлотка моя
- Творог 9 %
- Торт пьяная вишня
- Мисо паста
- Котлета на гриле
- Начинка для перцев
- Водоросли WAKAME
- Хлебцы молодцы Лайт
- ВРЕМЯ 13:30
- Куриная грудка с яблоком
- Перец фаршированный пп
- Батон фирменный
- Бутерброд с Лососем
- Винигрет
- Спагетти
- Омлет с луком
- Светуля - Шоколадный торт
- Кабачки в панировке из сыра
- Лида - выпечка
- Запеканка Творожная_05.09.20
- Смузи енергия
- Борщ
- Каша овсяная_05.09.20
- Борщ осенний
- Мисо суп
- Филе грудки
- Курица по-лифтерски
- Освянка цельнозерновая
- Ряженка 3,2 ВкусВилл бут.
- Шарлотка на рисовой муке
- Сады Придонья яблоко-вишня
- Пирог с брусникой
- Кола без сахара
- Кекс яблочный~
- Пряник 06,09,20
- Хлеб многозерновой
- Салат з капусти
- Зелёный горошек
- Йогурт черника фермер 06,09,20
- Заправка для борща
- Витамин D3, Vitamin D3
- Спеції Французькі
- Джем груша ваниль
- Капустные котлеты с кучей жира
- Фитченье мультизлаковое с отрубями
- Салат "Охотничий" ( моё)
- Заправка для вок с сельдереем
- Паркур
- Желудь
- Витаминки VPLab Ultra Women's
- Борщ
- Мясные зразы с грибами
- Куриные зразы с грибами
- Макароны со сливкой (Голда)
- Грибница ( моё)
- Судак жареный в муке
- Омлет с брокколи
- Творожное желе из сырковой массы (Голда)
- Рис Лидл
- Салат из свежих огурцов и помидор
- Наполеон
- Омлет с лососем и томатами
- Курица со спагетти в сливках
- Рагу с говядиной, грибами и перцем
- Каша рисовая Лидл
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
