Рецепт рулет творожный с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет творожный с пекинской капустой

Капуста пекинская	200 г
Перец сладкий	100 г
Творог мягкий диетический 11,0% жирности	100 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Укроп	10 г

Способ приготовления

шаг 1 Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть порезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Укроп, петрушку и базилик вымыть, обсушить и мелко нарезать. Творожный рулет из китайской капусты. шаг 2 Творог протереть через сито. Смешать творог с подготовленными перцами, чесноком и зеленью. Посолить, поперчить. Поставить в холодильник на 30 мин. шаг 3 Капусту вымыть, отрезать донце. Положить кочан на разделочную доску и движением от себя раскатать его примерно до середины так, чтобы не нарушить порядок листьев. Сердцевину кочана удалить и использовать для приготовления других блюд. На край листьев выложить горкой творожную начинку. шаг 4 Разровнять поверхность и аккуратно свернуть листья в обратном порядке так, чтобы они вновь образовали кочан. Перевязать стеблями зеленого лука. шаг 5 Очень плотно завернуть рулет в 2–3 слоя пищевой пленки и поставить в холодильник минимум на 1 час. Снять пленку, капусту нарезать ломтика- ми шириной примерно 1,5 см.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет творожный с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.6 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2924 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	10.9%	1583 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	8.7%	2000 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	2.4%	7065 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	9.5%	1818 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	6.6%	2613 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.4 мкг	900 мкг	12%	20.8%	830 г
бета Каротин	0.61 мг	5 мг	12.2%	21.2%	820 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	5.7%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	10.9%	1579 г
Витамин В4, холин	14.85 мг	500 мг	3%	5.2%	3367 г
Витамин В5, пантотеновая	0.125 мг	5 мг	2.5%	4.3%	4000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	18.6%	935 г
Витамин В9, фолаты	49.31 мкг	400 мкг	12.3%	21.4%	811 г
Витамин В12, кобаламин	0.238 мкг	3 мкг	7.9%	13.7%	1261 г
Витамин C, аскорбиновая	63.69 мг	90 мг	70.8%	122.9%	141 г
Витамин D, кальциферол	0.086 мкг	10 мкг	0.9%	1.6%	11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.336 мг	15 мг	2.2%	3.8%	4464 г
Витамин Н, биотин	1.236 мкг	50 мкг	2.5%	4.3%	4045 г
Витамин К, филлохинон	24.4 мкг	120 мкг	20.3%	35.2%	492 г
Витамин РР, НЭ	1.4734 мг	20 мг	7.4%	12.8%	1357 г
Макроэлементы
Калий, K	192.95 мг	2500 мг	7.7%	13.4%	1296 г
Кальций, Ca	84.36 мг	1000 мг	8.4%	14.6%	1185 г
Магний, Mg	15.43 мг	400 мг	3.9%	6.8%	2592 г
Натрий, Na	15.79 мг	1300 мг	1.2%	2.1%	8233 г
Сера, S	38.67 мг	1000 мг	3.9%	6.8%	2586 г
Фосфор, P	73.8 мг	800 мг	9.2%	16%	1084 г
Хлор, Cl	37.57 мг	2300 мг	1.6%	2.8%	6122 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.4 мг	18 мг	2.2%	3.8%	4500 г
Кобальт, Co	0.405 мкг	10 мкг	4.1%	7.1%	2469 г
Марганец, Mn	0.1255 мг	2 мг	6.3%	10.9%	1594 г
Медь, Cu	40.43 мкг	1000 мкг	4%	6.9%	2473 г
Молибден, Mo	2.31 мкг	70 мкг	3.3%	5.7%	3030 г
Селен, Se	7.44 мкг	55 мкг	13.5%	23.4%	739 г
Фтор, F	7.62 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	52493 г
Хром, Cr	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Цинк, Zn	0.2357 мг	12 мг	2%	3.5%	5091 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность рулет творожный с пекинской капустой составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.6 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	87 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ТВОРОЖНЫЙ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

рулет творожный с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином C - 70,8 %, витамином K - 20,3 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен рулет творожный с пекинской капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рулет творожный с пекинской капустой, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет творожный с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Салат из авокадо и фасоли

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе