Рецепт Гречка с овощами и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами и грибами

Гречневая крупа ядрица 200 г
Кабачок 600 г
грибы жареные с луком 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.5% 2621 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5% 2333 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 6.9% 1685 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 24.1% 488 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 4% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 4.3% 2719 г
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 4.7% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 8.2% 1429 г
Витамин В4, холин 14.51 мг 500 мг 2.9% 3.4% 3446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.2% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.9% 1504 г
Витамин В9, фолаты 13.473 мкг 400 мкг 3.4% 4% 2969 г
Витамин C, аскорбиновая 15.41 мг 90 мг 17.1% 20.1% 584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 2.5% 4839 г
Витамин Н, биотин 2.014 мкг 50 мкг 4% 4.7% 2483 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.7196 мг 20 мг 13.6% 16% 735 г
Ниацин 1.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.03 мг 2500 мг 11.8% 13.8% 847 г
Кальций, Ca 14.15 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7067 г
Кремний, Si 30 мг 30 мг 100% 117.4% 100 г
Магний, Mg 41.97 мг 400 мг 10.5% 12.3% 953 г
Натрий, Na 46.81 мг 1300 мг 3.6% 4.2% 2777 г
Сера, S 27.7 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3610 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 10.3% 1133 г
Хлор, Cl 80.73 мг 2300 мг 3.5% 4.1% 2849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 82.4 мкг ~
Ванадий, V 33.09 мкг ~
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 10.2% 1144 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Кобальт, Co 2.261 мкг 10 мкг 22.6% 26.5% 442 г
Литий, Li 0.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.4335 мг 2 мг 21.7% 25.5% 461 г
Медь, Cu 202.97 мкг 1000 мкг 20.3% 23.8% 493 г
Молибден, Mo 7.53 мкг 70 мкг 10.8% 12.7% 930 г
Никель, Ni 2.351 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 1.105 мкг 55 мкг 2% 2.3% 4977 г
Стронций, Sr 53.33 мкг ~
Титан, Ti 5.79 мкг ~
Фтор, F 22.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17715 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 3.1% 3876 г
Цинк, Zn 0.5934 мг 12 мг 4.9% 5.8% 2022 г
Цирконий, Zr 6.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.198 г min 16.8 г 1.2% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами и грибами составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

Гречка с овощами и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,1 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 11,8 %, кремнием - 100 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 21,7 %, медью - 20,3 %

Чем полезен Гречка с овощами и грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами и грибами, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги