Рецепт Гаспачо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гаспачо

Помидор (томат), грунтовый 400 г
Огурец грунтовый 150 г
Перец сладкий зеленый 150 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Горчичное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гаспачо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.5 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5521 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.9% 8444 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 8.2% 4000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.9% 6636 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 19.7% 1667 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 13.4% 2460 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.1 мкг 900 мкг 12.7% 41.6% 789 г
бета Каротин 0.686 мг 5 мг 13.7% 44.9% 729 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 10.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 8.5% 3913 г
Витамин В4, холин 5.44 мг 500 мг 1.1% 3.6% 9191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 12.5% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 20% 1639 г
Витамин В9, фолаты 8.025 мкг 400 мкг 2% 6.6% 4984 г
Витамин C, аскорбиновая 41.98 мг 90 мг 46.6% 152.8% 214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 13.1% 2471 г
Витамин Н, биотин 0.759 мкг 50 мкг 1.5% 4.9% 6588 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 22.6% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.5123 мг 20 мг 2.6% 8.5% 3904 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.51 мг 2500 мг 8% 26.2% 1253 г
Кальций, Ca 13.02 мг 1000 мг 1.3% 4.3% 7680 г
Кремний, Si 12.778 мг 30 мг 42.6% 139.7% 235 г
Магний, Mg 13.89 мг 400 мг 3.5% 11.5% 2880 г
Натрий, Na 3.83 мг 1300 мг 0.3% 1% 33943 г
Сера, S 8.72 мг 1000 мг 0.9% 3% 11468 г
Фосфор, P 23.6 мг 800 мг 3% 9.8% 3390 г
Хлор, Cl 32.78 мг 2300 мг 1.4% 4.6% 7016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.4 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 11.8% 2778 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 4.6% 7143 г
Кобальт, Co 3.704 мкг 10 мкг 37% 121.3% 270 г
Литий, Li 14.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 21.6% 1514 г
Медь, Cu 92.59 мкг 1000 мкг 9.3% 30.5% 1080 г
Молибден, Mo 3.642 мкг 70 мкг 5.2% 17% 1922 г
Никель, Ni 6.422 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 21739 г
Фтор, F 23.11 мкг 4000 мкг 0.6% 2% 17309 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 30.8% 1066 г
Цинк, Zn 0.2213 мг 12 мг 1.8% 5.9% 5423 г
Цирконий, Zr 2.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 21%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.835 г min 16.8 г 5% 16.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.188 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Гаспачо составляет 30,5 кКал.

  • Порция = 270 гр (82.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.5 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАСПАЧО

Гаспачо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином C - 46,6 %, кремнием - 42,6 %, кобальтом - 37 %

Чем полезен Гаспачо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гаспачо, калорийность 30,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гаспачо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты