Рецепт Пышная шарлотка с грушами в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пышная шарлотка с грушами в мультиварке

Подсолнечное масло 13 г
Яйцо куриное (Запекание) 225 г
Сахар песок 106 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 147 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Корица, молотая 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Груша (Запекание) 593 г
Способ приготовления

Пышная шарлотка с грушами в мультиварке -------------------------------------- яйцо куриное - 4 шт. сахар - 1 ст. мука - 1 ст. разрыхлитель - 1 ч.л. корица - 0,5 ч.л. соль - 0,5 ч.л. Груши - 500 г масло растительное или масло сливочное – для смазывания чаши мультиварки сахарная пудра – для украшения -------------------------------------- На 100 гр.: 164,5 ккал Бел. - 4 гр. Жиры - 3 гр. Угл. - 30,5 гр. -------------------------------------- Рецепт для тех, кто дорожит своим временем! Подготовка занимает 10–15 минут, остальное сделает за вас мультиварка или духовка. Пышная, ароматная и нежная шарлотка с яблоками – идеальное лакомство для вечернего чаепития! 1. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены. Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка. 2. Добавить муку, разрыхлитель, соль, корицу и замесить тесто консистенции густой сметаны. 3. 1 грушу нарезать тонкими дольками, все остальные – небольшими кубиками. 4. Добавить в тесто груши, нарезанные кубиками. Так шарлотка получится намного сочнее и нежнее. 5. Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать небольшим количеством сахара. Выложить грушевые дольки. Сахар нужен для того, чтобы яблоки карамелизировались во время выпекания пирога. 6. Аккуратно переложить тесто в мультиварку и распределить его по поверхности. 7. Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут. В зависимости от вашей модели мультиварки, может потребовать чуть больше или чуть меньше времени. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность. 8. Дать шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и затем вынуть. Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу. 9. Украсить шарлотку сахарной пудрой, по желанию сверху разложить свежие яблоки. Приятного аппетита!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пышная шарлотка с грушами в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.7% 1520 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.5% 1244 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 7.5% 753 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.1% 800 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3714 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 3.8% 1498 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 0.144 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.1% 1374 г
Витамин В4, холин 69.46 мг 500 мг 13.9% 7.8% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 4.5% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 4.365 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9164 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 2.4% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 2.9% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.255 мг 15 мг 8.4% 4.7% 1195 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 5.251 мкг 50 мкг 10.5% 5.9% 952 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.3704 мг 20 мг 6.9% 3.9% 1459 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.5 мг 2500 мг 7.1% 4% 1416 г
Кальций, Ca 46.99 мг 1000 мг 4.7% 2.7% 2128 г
Кремний, Si 4.05 мг 30 мг 13.5% 7.6% 741 г
Магний, Mg 12.74 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3140 г
Натрий, Na 259.1 мг 1300 мг 19.9% 11.2% 502 г
Сера, S 58.23 мг 1000 мг 5.8% 3.3% 1717 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 6.7% 847 г
Хлор, Cl 376.42 мг 2300 мг 16.4% 9.2% 611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.2 мкг ~
Бор, B 79.9 мкг ~
Ванадий, V 17.04 мкг ~
Железо, Fe 2.219 мг 18 мг 12.3% 6.9% 811 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3061 г
Кобальт, Co 8.551 мкг 10 мкг 85.5% 48.2% 117 г
Литий, Li 1.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.1565 мг 2 мг 7.8% 4.4% 1278 г
Медь, Cu 110.59 мкг 1000 мкг 11.1% 6.3% 904 г
Молибден, Mo 6.943 мкг 70 мкг 9.9% 5.6% 1008 г
Никель, Ni 10.034 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 8.122 мкг 55 мкг 14.8% 8.3% 677 г
Стронций, Sr 39.32 мкг ~
Титан, Ti 1.73 мкг ~
Фтор, F 23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17391 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2101 г
Цинк, Zn 0.513 мг 12 мг 4.3% 2.4% 2339 г
Цирконий, Zr 2.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.463 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.029 мг ~
бета Ситостерол 2.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.495 г min 16.8 г 8.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.236 г от 11.2 до 20.6 г 11% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Пышная шарлотка с грушами в мультиварке составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 29.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЫШНАЯ ШАРЛОТКА С ГРУШАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Пышная шарлотка с грушами в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, кремнием - 13,5 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 16,4 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 85,5 %, медью - 11,1 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Пышная шарлотка с грушами в мультиварке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пышная шарлотка с грушами в мультиварке, калорийность 177,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пышная шарлотка с грушами в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги