Рецепт Арахисовый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Арахисовый хлеб

Арахисовая паста без соли 85 г
Яйцо куриное 59 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Уксус яблочный 5 г
Вода 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Арахисовый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 363.2 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 464 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 5.8% 478 г
Жиры 30.4 г 56 г 54.3% 15% 184 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 1.2% 2330 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.6% 769 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.5% 5843 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 2.8% 974 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 1.9% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 3.9% 706 г
Витамин В4, холин 121.47 мг 500 мг 24.3% 6.7% 412 г
Витамин В5, пантотеновая 1.044 мг 5 мг 20.9% 5.8% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 3.8% 725 г
Витамин В9, фолаты 47.036 мкг 400 мкг 11.8% 3.2% 850 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 1.7% 1622 г
Витамин D, кальциферол 0.782 мкг 10 мкг 7.8% 2.1% 1279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.873 мг 15 мг 32.5% 8.9% 308 г
бета Токоферол 0.266 мг ~
гамма Токоферол 3.902 мг ~
дельта Токоферол 0.379 мг ~
Витамин Н, биотин 7.18 мкг 50 мкг 14.4% 4% 696 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.9935 мг 20 мг 40% 11% 250 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.58 мг 2500 мг 15.9% 4.4% 627 г
Кальций, Ca 73.57 мг 1000 мг 7.4% 2% 1359 г
Магний, Mg 90.84 мг 400 мг 22.7% 6.3% 440 г
Натрий, Na 290.3 мг 1300 мг 22.3% 6.1% 448 г
Сера, S 177.46 мг 1000 мг 17.7% 4.9% 564 г
Фосфор, P 281.8 мг 800 мг 35.2% 9.7% 284 г
Хлор, Cl 415.15 мг 2300 мг 18.1% 5% 554 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.852 мг 18 мг 10.3% 2.8% 972 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 1.3% 2110 г
Кобальт, Co 3.645 мкг 10 мкг 36.5% 10% 274 г
Марганец, Mn 0.8745 мг 2 мг 43.7% 12% 229 г
Медь, Cu 247.63 мкг 1000 мкг 24.8% 6.8% 404 г
Молибден, Mo 2.94 мкг 70 мкг 4.2% 1.2% 2381 г
Селен, Se 13.016 мкг 55 мкг 23.7% 6.5% 423 г
Фтор, F 28.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13986 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 0.8% 3521 г
Цинк, Zn 1.6889 мг 12 мг 14.1% 3.9% 711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 5.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.698 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 1.175 г ~
Лизин 0.669 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.486 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.721 г ~
Аспарагиновая кислота 2.001 г ~
Глицин 0.885 г ~
Глутаминовая кислота 3.236 г ~
Пролин 0.863 г ~
Серин 1.089 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.379 г ~
22:0 Бегеновая 0.872 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.374 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.05 г min 16.8 г 89.6% 24.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.159 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 12.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.311 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.024 г ~
22:1 цис 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.867 г от 11.2 до 20.6 г 61.3% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.671 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 6.255 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Арахисовый хлеб составляет 363,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 363.2 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 30.4 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 38.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АРАХИСОВЫЙ ХЛЕБ

Арахисовый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 24,3 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином E - 32,5 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 40 %, калием - 15,9 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 35,2 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 36,5 %, марганцем - 43,7 %, медью - 24,8 %, селеном - 23,7 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Арахисовый хлеб

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Арахисовый хлеб, калорийность 363,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Арахисовый хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги