Рецепт Белые грибы в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белые грибы в сметане

Белый гриб (Тушение) 200 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 25 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белые грибы в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.7 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5150 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 9.8% 3167 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 11.9% 2545 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 1.2% 24333 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 33.6% 909 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 12.2% 2484 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 3.1% 10465 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 8.3% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 25.4% 1208 г
Витамин В4, холин 13.98 мг 500 мг 2.8% 8.6% 3577 г
Витамин В5, пантотеновая 1.296 мг 5 мг 25.9% 79.2% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 4.9% 6250 г
Витамин В9, фолаты 6.599 мкг 400 мкг 1.6% 4.9% 6062 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 5.5% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 5.88 мг 90 мг 6.5% 19.9% 1531 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 3.7% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 11.3% 2717 г
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 1.5% 18315 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2837 мг 20 мг 21.4% 65.4% 467 г
Ниацин 3.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.33 мг 2500 мг 10.3% 31.5% 968 г
Кальций, Ca 16.79 мг 1000 мг 1.7% 5.2% 5956 г
Магний, Mg 10.47 мг 400 мг 2.6% 8% 3820 г
Натрий, Na 6.59 мг 1300 мг 0.5% 1.5% 19727 г
Сера, S 29.82 мг 1000 мг 3% 9.2% 3353 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 22.9% 1333 г
Хлор, Cl 17.43 мг 2300 мг 0.8% 2.4% 13196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412 мкг ~
Ванадий, V 17.07 мкг ~
Железо, Fe 0.334 мг 18 мг 1.9% 5.8% 5389 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 4.6% 6667 г
Кобальт, Co 3.823 мкг 10 мкг 38.2% 116.8% 262 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.1265 мг 2 мг 6.3% 19.3% 1581 г
Медь, Cu 207.26 мкг 1000 мкг 20.7% 63.3% 482 г
Молибден, Mo 1.913 мкг 70 мкг 2.7% 8.3% 3659 г
Никель, Ni 5.618 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 6.293 мкг 55 мкг 11.4% 34.9% 874 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Титан, Ti 11.67 мкг ~
Фтор, F 84.58 мкг 4000 мкг 2.1% 6.4% 4729 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 21.1% 1458 г
Цинк, Zn 0.2379 мг 12 мг 2% 6.1% 5044 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.549 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.532 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.533 г ~

Энергетическая ценность Белые грибы в сметане составляет 32,7 кКал.

  • Порция = 59 гр (19.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЫЕ ГРИБЫ В СМЕТАНЕ

Белые грибы в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 25,9 %, витамином PP - 21,4 %, кобальтом - 38,2 %, медью - 20,7 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Белые грибы в сметане

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белые грибы в сметане, калорийность 32,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белые грибы в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги