Рецепт Лисички , тушеные со сливочным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички , тушеные со сливочным маслом

Лисички	654 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Ржаная мука, обдирная	10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	49 г

Способ приготовления

Выход 681, k=0,948

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички , тушеные со сливочным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.7 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2036 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2.5%	4750 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	12.6%	966 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.2%	5615 г
Углеводы (общие)	6.6 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	23%	526 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	4.4%	2742 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.4 мкг	900 мкг	3.6%	4.4%	2778 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.5%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.6%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.217 мг	1.8 мг	12.1%	14.6%	829 г
Витамин В4, холин	1.66 мг	500 мг	0.3%	0.4%	30120 г
Витамин В5, пантотеновая	1.043 мг	5 мг	20.9%	25.3%	479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	2.8%	4348 г
Витамин В9, фолаты	2.655 мкг	400 мкг	0.7%	0.8%	15066 г
Витамин В12, кобаламин	0.012 мкг	3 мкг	0.4%	0.5%	25000 г
Витамин D, кальциферол	5.183 мкг	10 мкг	51.8%	62.6%	193 г
Витамин D2, эргокальциферол	5.09 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	0.8%	15000 г
Витамин Н, биотин	0.044 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	113636 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.9785 мг	20 мг	19.9%	24.1%	503 г
Ниацин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	493.3 мг	2500 мг	19.7%	23.8%	507 г
Кальций, Ca	19.33 мг	1000 мг	1.9%	2.3%	5173 г
Магний, Mg	13.56 мг	400 мг	3.4%	4.1%	2950 г
Натрий, Na	293.97 мг	1300 мг	22.6%	27.3%	442 г
Сера, S	17.2 мг	1000 мг	1.7%	2.1%	5814 г
Фосфор, P	60.2 мг	800 мг	7.5%	9.1%	1329 г
Хлор, Cl	438.25 мг	2300 мг	19.1%	23.1%	525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4 мкг	~
Железо, Fe	3.42 мг	18 мг	19%	23%	526 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Кобальт, Co	0.11 мкг	10 мкг	1.1%	1.3%	9091 г
Марганец, Mn	0.2965 мг	2 мг	14.8%	17.9%	675 г
Медь, Cu	344.8 мкг	1000 мкг	34.5%	41.7%	290 г
Молибден, Mo	0.902 мкг	70 мкг	1.3%	1.6%	7761 г
Селен, Se	2.397 мкг	55 мкг	4.4%	5.3%	2295 г
Фтор, F	0.77 мкг	4000 мкг			519481 г
Цинк, Zn	0.7151 мг	12 мг	6%	7.3%	1678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.891 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.014 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.039 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.23 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.96 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.194 г	~
6:0 Капроновая	0.089 г	~
8:0 Каприловая	0.047 г	~
10:0 Каприновая	0.109 г	~
12:0 Лауриновая	0.124 г	~
14:0 Миристиновая	0.571 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.591 г	~
18:0 Стеариновая	0.491 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.59 г	min 16.8 г	9.5%	11.5%
14:1 Миристолеиновая	0.111 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.167 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.298 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.171 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.076 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Лисички , тушеные со сливочным маслом составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.7 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	82.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ , ТУШЕНЫЕ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ

Лисички , тушеные со сливочным маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином D - 51,8 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 19,7 %, хлором - 19,1 %, железом - 19 %, марганцем - 14,8 %, медью - 34,5 %

Чем полезен Лисички , тушеные со сливочным маслом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лисички , тушеные со сливочным маслом, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички , тушеные со сливочным маслом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе