Рецепт Завтрак с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак с яйцом

Подсолнечное масло 7 г
Лук репчатый (Жарка) 52 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 124 г
Картофель (Жарка из варёного в кожуре) 289 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Лук зеленый (перо) 7 г
Петрушка свежая 9 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.1% 1462 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.7% 1167 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.8% 1840 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.6% 1176 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.9% 3084 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.3 мкг 900 мкг 12.9% 11.5% 774 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.345 мг 5 мг 6.9% 6.2% 1449 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 8.6% 1040 г
Витамин В4, холин 74.81 мг 500 мг 15% 13.4% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 10.8% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 11.1% 810 г
Витамин В9, фолаты 10.07 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 3972 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 4.1% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 17.48 мг 90 мг 19.4% 17.3% 515 г
Витамин D, кальциферол 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 5.2% 1733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.17 мг 15 мг 7.8% 7% 1282 г
Витамин Н, биотин 5.811 мкг 50 мкг 11.6% 10.4% 860 г
Витамин К, филлохинон 39.7 мкг 120 мкг 33.1% 29.6% 302 г
Витамин РР, НЭ 1.9912 мг 20 мг 10% 8.9% 1004 г
Ниацин 1.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.94 мг 2500 мг 19.1% 17.1% 524 г
Кальций, Ca 33.96 мг 1000 мг 3.4% 3% 2945 г
Кремний, Si 31.226 мг 30 мг 104.1% 93% 96 г
Магний, Mg 23.99 мг 400 мг 6% 5.4% 1667 г
Натрий, Na 128.43 мг 1300 мг 9.9% 8.8% 1012 г
Сера, S 78.42 мг 1000 мг 7.8% 7% 1275 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 11.1% 810 г
Хлор, Cl 231.16 мг 2300 мг 10.1% 9% 995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 569.6 мкг ~
Бор, B 101.5 мкг ~
Ванадий, V 89.23 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 7.3% 1222 г
Йод, I 7.53 мкг 150 мкг 5% 4.5% 1992 г
Кобальт, Co 7.328 мкг 10 мкг 73.3% 65.5% 136 г
Литий, Li 50.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 6.7% 1341 г
Медь, Cu 141.83 мкг 1000 мкг 14.2% 12.7% 705 г
Молибден, Mo 8.002 мкг 70 мкг 11.4% 10.2% 875 г
Никель, Ni 5.23 мкг ~
Рубидий, Rb 354.9 мкг ~
Селен, Se 8.658 мкг 55 мкг 15.7% 14% 635 г
Стронций, Sr 6.37 мкг ~
Фтор, F 42.77 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9352 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 14.3% 625 г
Цинк, Zn 0.6592 мг 12 мг 5.5% 4.9% 1820 г
Цирконий, Zr 2.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 1.082 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.886 г min 16.8 г 11.2% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.484 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.828 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Завтрак с яйцом составляет 111,9 кКал.

  • Порция = 219 гр (245.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК С ЯЙЦОМ

Завтрак с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, холином - 15 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 19,4 %, витамином H - 11,6 %, витамином K - 33,1 %, калием - 19,1 %, кремнием - 104,1 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 73,3 %, медью - 14,2 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 15,7 %, хромом - 16 %

Чем полезен Завтрак с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак с яйцом, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги