Рецепт Икра с баклажанов и грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра с баклажанов и грибов

Шампиньоны (Запекание) 83 г
Баклажан (Варка со сливом) 112 г
Лук репчатый 22 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 135 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра с баклажанов и грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.4 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4757 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.8% 4222 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 9% 3111 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.7% 7821 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 29.7% 952 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 11.3% 2512 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 15.8% 1800 г
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 16.4% 1712 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 9.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 20.1% 1406 г
Витамин В4, холин 9.71 мг 500 мг 1.9% 5.4% 5149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 35.6% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 11.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 11.373 мкг 400 мкг 2.8% 7.9% 3517 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 2.3% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 19.8% 1429 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 9% 3171 г
Витамин Н, биотин 4.117 мкг 50 мкг 8.2% 23.2% 1214 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 10.7% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.7143 мг 20 мг 8.6% 24.3% 1167 г
Ниацин 1.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.68 мг 2500 мг 11.5% 32.5% 869 г
Кальций, Ca 12.45 мг 1000 мг 1.2% 3.4% 8032 г
Кремний, Si 8.548 мг 30 мг 28.5% 80.5% 351 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 9.6% 2941 г
Натрий, Na 4.09 мг 1300 мг 0.3% 0.8% 31785 г
Сера, S 18.54 мг 1000 мг 1.9% 5.4% 5394 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 16.9% 1674 г
Хлор, Cl 37.99 мг 2300 мг 1.7% 4.8% 6054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.8 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 8.5% 3340 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 10.2% 2788 г
Кобальт, Co 6.043 мкг 10 мкг 60.4% 170.6% 165 г
Литий, Li 22.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.1332 мг 2 мг 6.7% 18.9% 1502 г
Медь, Cu 199.89 мкг 1000 мкг 20% 56.5% 500 г
Молибден, Mo 4.918 мкг 70 мкг 7% 19.8% 1423 г
Никель, Ni 4.577 мкг ~
Рубидий, Rb 91.5 мкг ~
Селен, Se 6.413 мкг 55 мкг 11.7% 33.1% 858 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Титан, Ti 12.96 мкг ~
Фтор, F 14.42 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 27739 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 27.4% 1031 г
Цинк, Zn 0.2743 мг 12 мг 2.3% 6.5% 4375 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.596 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 18.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.989 г min 16.8 г 5.9% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~

Энергетическая ценность Икра с баклажанов и грибов составляет 35,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА С БАКЛАЖАНОВ И ГРИБОВ

Икра с баклажанов и грибов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, калием - 11,5 %, кремнием - 28,5 %, кобальтом - 60,4 %, медью - 20 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Икра с баклажанов и грибов

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра с баклажанов и грибов, калорийность 35,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра с баклажанов и грибов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы