Рецепт Свинина с заморозков и морквой в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с заморозков и морквой в сметане

Свинина, вырезка (Тушение) 500 г
Смесь овощей, замороженная, неприготовленная 350 г
Морковь 150 г
Перец сладкий красный 50 г
Сметана 15% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с заморозков и морквой в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 11.2% 768 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.9% 966 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.8% 4660 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.9% 1250 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.9% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 377.8 мкг 900 мкг 42% 36.1% 238 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.688 мг 5 мг 33.8% 29% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.537 мг 1.5 мг 35.8% 30.7% 279 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.8% 1488 г
Витамин В4, холин 41.37 мг 500 мг 8.3% 7.1% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 7.4% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 10.4% 826 г
Витамин В9, фолаты 14.049 мкг 400 мкг 3.5% 3% 2847 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 15.3% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 15.02 мг 90 мг 16.7% 14.3% 599 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 2% 4335 г
Витамин Н, биотин 2.569 мкг 50 мкг 5.1% 4.4% 1946 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.7891 мг 20 мг 8.9% 7.6% 1118 г
Ниацин 1.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.45 мг 2500 мг 10.5% 9% 949 г
Кальций, Ca 30.58 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3270 г
Кремний, Si 4.292 мг 30 мг 14.3% 12.3% 699 г
Магний, Mg 25.19 мг 400 мг 6.3% 5.4% 1588 г
Натрий, Na 41.2 мг 1300 мг 3.2% 2.7% 3155 г
Сера, S 108.63 мг 1000 мг 10.9% 9.4% 921 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 13.8% 622 г
Хлор, Cl 42.44 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.7 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 13.14 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 5.4% 1594 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4087 г
Кобальт, Co 3.85 мкг 10 мкг 38.5% 33% 260 г
Литий, Li 4.646 мкг ~
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 5.2% 1646 г
Медь, Cu 89.03 мкг 1000 мкг 8.9% 7.6% 1123 г
Молибден, Mo 9.111 мкг 70 мкг 13% 11.2% 768 г
Никель, Ni 6.08 мкг ~
Олово, Sn 14.65 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25943 г
Стронций, Sr 4.16 мкг ~
Фтор, F 39.14 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10220 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 11.3% 760 г
Цинк, Zn 1.1553 мг 12 мг 9.6% 8.2% 1039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Свинина с заморозков и морквой в сметане составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.5 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ЗАМОРОЗКОВ И МОРКВОЙ В СМЕТАНЕ

Свинина с заморозков и морквой в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином B1 - 35,8 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином C - 16,7 %, кремнием - 14,3 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 38,5 %, молибденом - 13 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Свинина с заморозков и морквой в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с заморозков и морквой в сметане, калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с заморозков и морквой в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы