Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий зеленый	600 г
Рис, зерно цельное необработанное	100 г
Лук репчатый	80 г
Соль столовая	2 г
Перец черный молотый	1 г
Вода	350 г
Морковь (Тушение)	1 Штука
Чеснок, сырой	2 clove
Томатная паста	5 г
Сметана 20% жирности	0.5 Стакан 250 мл
Фарш говяжий	500 г

Способ приготовления

Варим рис до полуготовности. Перец очищаем от семян.Фарш солим,перчим,добавляем рис,всё перемешиваем и начиняем перец.Перцы укладываем в кастрюлю, посыпая тёртой морковью. Делаем соус: смешиваем воду, томатную пасту, сметану, специи, заливаем перцы и тушим до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.2 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1542 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	5.3%	1727 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	11.4%	800 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	2.8%	3269 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.4%	1429 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	3.2%	2881 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	170 мкг	900 мкг	18.9%	17.3%	529 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.959 мг	5 мг	19.2%	17.6%	521 г
бета Криптоксантин	0.026 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.165 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.5%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	4.5%	2022 г
Витамин В4, холин	25.9 мг	500 мг	5.2%	4.8%	1931 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	4.4%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.251 мг	2 мг	12.6%	11.5%	797 г
Витамин В9, фолаты	8.3 мкг	400 мкг	2.1%	1.9%	4819 г
Витамин В12, кобаламин	0.617 мкг	3 мкг	20.6%	18.9%	486 г
Витамин C, аскорбиновая	49.97 мг	90 мг	55.5%	50.8%	180 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	29412 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.441 мг	15 мг	2.9%	2.7%	3401 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.004 мкг	50 мкг	2%	1.8%	4980 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	2.8%	3243 г
Витамин РР, НЭ	1.7543 мг	20 мг	8.8%	8.1%	1140 г
Ниацин	0.456 мг	~
Бетаин	2.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.4 мг	2500 мг	6.9%	6.3%	1459 г
Кальций, Ca	19.88 мг	1000 мг	2%	1.8%	5030 г
Кремний, Si	69.051 мг	30 мг	230.2%	210.8%	43 г
Магний, Mg	16.43 мг	400 мг	4.1%	3.8%	2435 г
Натрий, Na	67.9 мг	1300 мг	5.2%	4.8%	1915 г
Сера, S	11.52 мг	1000 мг	1.2%	1.1%	8681 г
Фосфор, P	76.1 мг	800 мг	9.5%	8.7%	1051 г
Хлор, Cl	16.44 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	13990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.8 мкг	~
Бор, B	29.6 мкг	~
Ванадий, V	25.57 мкг	~
Железо, Fe	0.912 мг	18 мг	5.1%	4.7%	1974 г
Йод, I	2.13 мкг	150 мкг	1.4%	1.3%	7042 г
Кобальт, Co	1.726 мкг	10 мкг	17.3%	15.8%	579 г
Литий, Li	0.222 мкг	~
Марганец, Mn	0.2824 мг	2 мг	14.1%	12.9%	708 г
Медь, Cu	91.08 мкг	1000 мкг	9.1%	8.3%	1098 г
Молибден, Mo	2.898 мкг	70 мкг	4.1%	3.8%	2415 г
Никель, Ni	3.179 мкг	~
Олово, Sn	0.89 мкг	~
Рубидий, Rb	21.7 мкг	~
Селен, Se	5.306 мкг	55 мкг	9.6%	8.8%	1037 г
Стронций, Sr	1.49 мкг	~
Фтор, F	36.76 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	10881 г
Хром, Cr	2.5 мкг	50 мкг	5%	4.6%	2000 г
Цинк, Zn	1.4657 мг	12 мг	12.2%	11.2%	819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.407 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.354 г	~
Валин	0.257 г	~
Гистидин*	0.163 г	~
Изолейцин	0.228 г	~
Лейцин	0.409 г	~
Лизин	0.41 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.198 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.211 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.326 г	~
Аспарагиновая кислота	0.468 г	~
Гидроксипролин	0.09 г	~
Глицин	0.36 г	~
Глутаминовая кислота	0.794 г	~
Пролин	0.273 г	~
Серин	0.211 г	~
Тирозин	0.161 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.05 мг	~
бета Ситостерол	2.738 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.165 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.211 г	~
17:0 Маргариновая	0.062 г	~
18:0 Стеариновая	0.659 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.867 г	min 16.8 г	17.1%	15.7%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.199 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.153 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.258 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.165 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.337 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 109,2 кКал.

Порция = 457 гр (499 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.2 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином C - 55,5 %, кремнием - 230,2 %, кобальтом - 17,3 %, марганцем - 14,1 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Перец фаршированный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Запечённый картофель с сосисками

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе